Punjena tikva sa ukusom lazanja

Autor: Nina Topić

U ovom jesenje/zimsko periodu tikve su na vrhuncu sezone i zaista bi bilo šteta da ih ne iskoristimo. Ne samo zato jer su veoma ekonomične nego i zato što se od njih mogu napraviti veoma ukusna jela.

Za ovo jelo koje vam danas preporučujemo najbolje bi bilo da koristite muškatnu ili žutu tikvu, a recept smo pronašli na Closetcooking blogu. Naime radi se o punjenim tikvama koje ukusom neodoljivo podsećaju na lazanje.

Potrebni sastojci:

• 2 manje tikve, presečene na pola i očišćene od semenki
• Kašika ulja
• So, biber

Za sos:

• 450 g mlevene ćuretine
• Kašike ulja
• Glavica crvenog luka sitno iseckana
• 2 čena belog luka
• ½ kašičice tucane paprike
• ½ kašičice semenki komorača
• Kašika paradajz pirea
• Konzerva očišćenog paradajza, iseckanog na kockice
• Origano, lovorov list
• Kašičica balzamičnog sirćeta
• Sveži bosiljak
• Šolja svežeg sira
• Naribani mocarela sir

Za početak pripremite tikvu. Uključite rernu na 200C, tikvu presecite po pola, premažite solju, biberom i sa malo ulja, pa stavite da se peče oko pola sata dok ne omekša.

Dok se tikva peče vi pripremite punjenje. Pržite ćuretinu 8-10 minuta, pa izvadite sa strane. Na istoj tavi zagrejte još malo ulja, dodajte crveni luk, pa dinstajte 5-7 minuta, dodajte beli luk, tucanu papriku, semenke komorača i ostavite sve da se proprži jedan minut. Nakon toga dodajte meso, paradajz, paradajz pire i sve začine pa pustite da kratko prokuva. Na kraju dodajte bosiljak.

Kad je tikva pečena viljuškom grebite po mesnatom delu tikve da biste dobili nešto nalik špagetame od tikve, zatim na svaku polovicu stavite malo svežeg sira pomešanog sa svežim bosiljkom, punjenje od mesa i sve pospite rendanom mocarelom i stavite u rernu da se zapeče 2-3 minuta, samo de se sir otopi.

Recept

Ime Recepta

Punjena tikva sa ukusom lazanja

Objavljen

2023-07-13

Vreme Pripreme

20M

Vreme Kuvanja

50M

Ukupno Vreme

1H 10M

Rangirano

3.5 Based on 12 Review(s)