Kako savršeno blanširati povrće
Autor: Helena Nikolić
Znate li šta tačno znači blanširati povrće? Mi vam donosimo video koji će vam pomoći da savršeno balnširate povrće baš svaki put.
');
googletag.cmd.push(function() { googletag.display(dfp_ad_slot[0]); });
document.write('
');
-->
Blanširanje podrazumeva veoma kratko vreme kuvanja povrća u kipućoj slanoj vodi, a nakon toga povrće je neophodno ohladiti da bi se prekinuo proces termičke obrade i to zato da bi povrće zadržalo svoju boju, da bi bilo hrskavo i da ne bi izubilo nutrijente.
Pogledajte na šta treba da obratite pažnju kada blanširate povrće.
