Lovačka i vesela salata
Naša čitateljka, Bojana Đurović bila je jako vredna i poslala nam je recepte za lovačku i šarenu veselu salatu.
Za lovačku salatu potrebno vam je :
- 2 kg paradajza
- 3 kg somborki ili mesnatih paprika (ko ne voli ljuto)
- 2 dl sirćeta
- 100 g šećera
- 4-5 glavica belog luka
- 50 g soli
- veza peršuna
- 1/2 kesice vinobrana
- 1 konzervans
Priprema:
Paradajz i papriku pre svega dobro operite, oljuštite. Iseckajte paradajz,dodajte mu sirće, šećer i beli luk i ostavite da vri 30 minuta. Naakon toga paradajzu dodajte naseckane paprike i ostavite da se krčkaju sa paradajzom jos 20 minuta. Posolite, dodajte vezu sitno seckanog peršuna, sklonite sa vatre pa dodajte vinobran i konzervans. Vruću salatu sipati u čiste zagrejane tegle.
Za šarenu mešanu salatu vam je potrebno:
1 kg paprike
1 kg šargarepe
1 kg krastavčića
1 kg kupusa
200 ml sirćeta
100 g šećera
50 g soli
kesica bibera u zrnu
1\2 kesice konzervansa
Priprema:
Šargarepu i krastavčiće isecite na kolutove, papriku na kockice, kupus narendajte. Sve izmešajte, pošećeriti i posolite , zalijte sirćetom, dodajte konzervans i sve dobro izmešajte. Poklopite u šerpi većim tanjirom, prekrijte i ostavite da prenoći da ispusti svoj sok. Sutradan napuniti čiste i sterilisane tegle.
Based on 6 Review(s)
