Menu 

Bezglutenska dijeta je poslednjih godina doživela pravi bum. Mnogi su je počeli da prate. Iako je isprva kreirana kao terapijska dijeta, pokazala se odličnom za čišćenje organizma.

Dijeta bez glutena napravljena je prvenstveno za one obolele od celijakije, koji imaju problem sa apsorpcijom glutena, odnosno belančevina prisutnih u brašnu pšenice, ječma i raži. Takođe, propisana je i ljudima, koji imaju blažu netoleranciju na gluten.

Ipak, danas je opšteprihvaćena, za neke potpuno zdrave ljude se pokazala odličnom, za čišćenje organizma, a i za gubitak kilograma – za 5 dana oko 1,5 kg.

Neki stručnjaci tvrde da na ovu dijetu ne reaguju svi isto. Za neke ona uopšte nema uticaj na zdravlje, a ima i primera ljudi koji su se osećali lošije. Naime, sa ovom dijetom lišavate se proizvoda od celovitog zrna, a i mnoštva vitamina, minerala i vlakana.

Ova dijeta može biti štetna za neke zdrave ljude, koji nisu dovoljno informisani o bezglutenskoj ishrani.

Vi, ipak, možete da isprobate ovu dijetu. A ako vidite da vam ne odgovara uvek se možete vratiti starom režimu ishrane ili preći na neku drugu dijetu.

U bezglutenskoj dijeti dozvoljeno je:

Sve vrste voća i povrća, jaja, riža, kukuruz, heljda, kinoa, soja, krompir, orašasti plodovi, pasulj, mahunarke, meso ili riba (koje nije marinirano, obrađeno ili pohovano), sve vrste ulja, ne zaslađeno mleko i čaj, kafa.

Nije dozvoljeno:

Ječam, raž i pšenica i svi proizvodi koji u sebi sadrže proizvode od ovih žitarica (dobro proverite etikete kada kupujete hranu). Dobro pazite i kada kupujete industrijski procesuiranu hranu, jer u njoj često možete pronaći gluten.

Izbegavajte:

Alkohol, piva (osim ako su posebna bezglutenska), sladić, špagete, lazanje, rezance, njoke, biskvite, torte, neke dresinge, većinu žitarica, … (Naravno, veći deo ove hrane ima svoju bezglutensku zamenu, pa je poželjno, posebno zbog čestog netačnog etiketiranja namirnica, da sami pripremate hranu).

Bezglutensku dijetu možete probati na par dana i ako vam bude odgovarala možete je se nastaviti pridržavati, ali imate opciju i da napravite svoj dijetalni program, koji bi samo jednim delom uključivao bezglutenske namirnice.

Da li ste već probali ovu dijetu? Ili biste radije Dijetu sa sirovom hranom?

Piši!
Širi dalje!

2 komentara
  1. Mika

    Procesuiran = preradjen
    Ako vec prevodite, onda prevedite.

  2. MediciK

    Mislim da bi trebalo pojasniti šta je to što kod ljudi čini da se uz ovu dijetu osećaju lošije?
    Ne vidim nijedan argument za takav komentar, posebno poznajući činjenicu da je Novak Đoković zahvaljujući takvom režimu postigao najbolje svetske rezultate.

Napišite komentar

Saznajte

video

Jeste li ikad čuli za izreku “ko žurio, nogu slomio”? Nešto slično ovome desilo se dečaku koji je žurio da stigne autobus. Piši! Širi dalje!