Ferrero rocher kapkejksi
Savršeni spoj čokolade, lešnika, hrskavog keksa i čokoladne kreme čini ferrero rocher poslasticu obožavanom širom sveta. Upravo iz tog razloga pretpostavili smo da bi vam se mogli svideti i ferrero rocher kapkejksi.
Devojka po imenu Belle iz Australije nas je naprosto očarala svojim blogom CakeletsDoilies kojim obiluju sjajni slatki i slani recepti, a nama su pažnju privukli kapkejksi inspirisani fenomenalnim ferrero rocher slatkišima.
Potrebni sastojci:
Za čokoladne kapkejkse
- 185 g brašna
- 110 g kakao praha
- 6 g sode bikarbone
- 2 g praška za pecivo
- Malo soli
- 55 g tamne čokolade, naseckane
- 250 ml mlaćenice
- Pola kašičice vanila ekstrakta
- 2 jaja
- 125 ml ulja
- 300 g šećera
Za čokoladnu kremu
- 225 g putera (omekšalog, ali hladnog)
- 190 g šećera u prahu
- 2 kašičice vanila ekstrakta
- 125 g tamne čokolade
- 100 g čokoladnog namaza sa lešnicima
- Kašika mleka
- Malo soli
Biće vam potrebna i kašičica čokoladnog namaza za svaki kapkejk i celi lešnici.
Prvo napravite kapkejkse. Uključite rernu da se greje na 180C, a u kalupe za mini kapkejkse stavite papirne korpice.
Zajedno izmešajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i malo soli pa ostavite sa strane.
Čokoladu otopite na pari i takođe ostavite sa strane.
Uz pomoć električnog miksera mutite jaja dok ne postanu penasta, smanjite brzinu i lagano dodavajte ulje u tankom mlazu, kad ste usuli svo ulje pojačajte brzinu i mutite još 30-ak sekundi da se sve lepo sjedini.
Zatim u jaja lagano uspite otopljenu čokoladu, mlaćenicu (ili zamenu), vanila ekstrakt i šećer pa sve mešajte oko dva minuta.
Na samom kraju, varjačom, lagano izmešajte suve i mokre sastojke pa smesu sipajte u kalupe za mini mafine (do 2/3 korpica) i pecite 15-20 minuta.
Da biste napravili kremu pomešajte puter i šećer u prahu pa sve mešajte električnim mikserom, dodajte ekstrakt vanile i čokoladu otopljenu na pari i ohlađenu na sobnoj temperaturi, pa sve dobro umutite. Na kraju dodajte čokoladni namaz sa lešnikom, mleko i so.
Kad su kapkejksi pečeni i ohlađeni uz pomoć kašičice u svakom kapkejksu napravite udubljenje, ali pazite da ne dođete do dna. Zatim u svako udubljenje stavite po jednu kašičicu čokoladnog namaza, pa u namaz nežno utisnite po jedan lešnik. Na vrh kapkejksa uz pomoć šprica za ukrašavanje napravite ružice od čokoladne kreme.
Kad budete čitali ovaj recept nemojte razmišljati o kalorijama, ovi kapkejksi su „guilty pleasure“ koje povremeno treba sebi da priuštimo.
Based on 24 Review(s)
napravila, probala – vrh vrhova! cekam goste sutra s prelepim kolacicima :) hvala!
divno izgleda,recept cu pogledati kasnije
Que ricura ;) delicus Ummmmmmmmmm I wont ;)
prelepo izgleda a mozda je i prelep ukus
Prelepo izgleda!!!
Nije lose
Ó én eszt egyszer meg akarnám kostolni :D!!!!!!!!!
Bruna Cristina Rodrigues