Jagnjetina u lisnatom testu
Pripremate svečanu večeru ili jednostavno ove nedelje za ručak želite napraviti nešto drugačije i malo svečanije? Imamo pravi recept za vas, a reč je o jagnjetini u lisnatom testu.
Kad se spomene svečani ručak ili večera kroz glavu nam uglavnom prolaze sati i sati provedeni u kuhinji, umor i gomila prljavog suđa. Na TheFix blogu pronašli smo ovo jelo za koje smatramo da nije preterano komplikovano, a od priloga vam je dovoljna samo sveža salata. Stiže i recept.
Potrebni sastojci:
Za punjenje:
- 1/3 šolje hlebnih mrvica
- 3 kašike mleka
- 300 g mlevene jagnjetine
- 200 g sveže kobasice (skinite kožicu i upotrebite samo meso)
- Polovica glavice crvenog luka
- 3 čena belog luka sitno naseckanog
- Kašičica sitno naseckanog vlašca
- Jaje
- So, biber
Za testo:
- Pakovanje lisnatog testa
- Jaje
Rernu uključite da se greje na 220C. U manjoj posudi prelijte hlebne mrvice sa mlekom i ostavite da stoje pet minuta.
Kad su prezle upile mleko dodajte im sve ostale satojke koji idu u punjenje i dobro izmešajte rukama. Malu količinu smese možete ispeći na tavi da vidite da li je dovoljno slano, pošto je sirova smesa uvek bljutavija od termički obrađene.
Smesu podelite na dva dela.
Od lisnatog testa razvaljajte dva jednaka kvadrata i na svaki, na jedan kraj, složite smesu od mesa. Krajeve ušuškajte prema unutra pa sve skupa zarolajte. Krajeve testa premažite jajima da se tokom pečenja ne bi odmotalo.
Stavite rolate na pleh za pečenje, nožićem po vrhu lagano zarežite, premažite jajima i stavite da se peče 25-30 minuta, dok ne poprimi divno zlatnu boju.
Prijatno!
Based on 14 Review(s)
Divno ,ali ja ne jedem jagnjetinu.
mmm…
pa prilog i netreba
super je
mmmmm, mljc..;)