Mesne ćufte sa graškom
Ovo jelo koje vam danas preporučujemo je ono što se naziva hrana za utehu. Toplo, mesno i podseća na kuću. Reč je o ćuftama sa graškom.
Na Delish blogu pronašli smo ovaj fenomenalni recept, a njegova autorka Eugenia Bone preporučuje da ćufte umesto sa testeninom servirate sa rižom, jer će riža bolje upiti sve divne arome marinara sosa u kome će se ćufte kuvati.
Potrebni sastojci:
Za ćufte
- 250 g mlevene junetine
- 250 g mlevene svinjetine
- 3 kašike grožđica namočenih u vrućoj vodi
- ½ šolje iseckanog crvenog luka
- Jedno jaje
- 2 kašike hlebnih mrvica
- 2 kašike naribanog parmezana
- So, biber, peršun, majčina dušica
- ½ šolje suvog belog vina
- Kašika maslinovog ulja
Za umak
- Maslinovo ulje
- ½ šolje iseckanog crvenog luka
- 1 čen belog luka
- Konzerva iseckanog paradajza
- 1 ½ šolja zamrznutog graška
- So, biber, origano
Sve satojke za ćufte osim vina izmešajte u većoj posudi, dobro rukama i oblikujte otprilike 24 ćufte. Ćufte pecite na zagrejanoj tavi, a zatim ih prebacite u vatrostalnu posudu i zalijte belim vinom.
Za sos u posudi na kojoj ste zagrejali maslinovo ulje dinstajte crveni i beli luk oko pet minuta, dodajte paradajz i origano pa ostavite da krčka još pet minuta, dodajte grašak i nek krčka dok ne omekša, posolite i pobiberite.
Sos prelijte preko ćuftica i pecite u rerni zagrejanoj na 200C 10-ak minuta.
Poslužite sa rižom.
Based on 23 Review(s)
obozavam sa rizom i piree krompirom
Gospode Boze- pa vi stvarno niste normalni kako slepacki prevodite ove tekstove! Vi ni srpski ne znate normalno, a kamoli engleski da biste mogli sebi da dozvolite bilo kakvo prevodjenje! Vi SILUJETE srpski jezik- bez ikakvog pardona!!! Sram vas bilo!