Pljeskavice sa tunjevinom i tikvicama
Ove pljeskavice sa tunjevinom i tikvicama ne samo što su vrlo ukusne, nego su i povoljne i jednostavne za napraviti. Uz njih odlično ide umak sa limunom i jogurtom.
Samo zavirite u frižider i naći ćete većinu sastojaka, a ne zaboravite na umak. Ovo je savršen odabir za ručak.
Sastojci:
- 1 kašika putera
- 1/4 šolje mladog luka, sitno iseckanog
- 1/4 šolje crvenog luka, sitno iseckanog
- 185 gr tunjevine iz konzerve, oceđene, sitne
- 1 šolja narendanih tikvica
- 2 jajeta, lagano umućena
- 1/4 šolje mekanog sira
- 1/3 šolje svežeg peršuna, naseckanog
- 2 kašike sveže majčine dušice
- Sok iz pola limuna
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1 ½ šolja hlebnih mrvica
Zagrejte rernu na 190C. U tiganju zagrejte puter i dinstajte i mladi i crveni luk. Sklonite sa vatre, pa kada se prohladi, u većoj posudi, pomešajte sa tunjevinom, lukom, tikvicama, jajima, sirom, limunovim sokom, začinima i hlebnim mrvicama.
Nauljite tepsiju, a od smese oblikujte pljeskavice, debljine oko 1,5 cm. Poredajte ih na tepsiju i pecite 10-tak minuta dok ne porumene, pa ih izvadite iz rerne, okrenite i pecite ponovo još 10-tak minuta. Služite tople uz umak sa jogurtom.
Da biste napravili taj umak potrebno vam je: 3/4 šolje običnog jogurta, sok iz pola limuna i korica limuna, 1/2 kašičice belog luka u prahu (ili svežeg belog luka, naseckanog, ukoliko volite). Sve sastojke pomešajte i ohladite pre služenja sa pljeskavicama.
Pročitajte i recepte: “Tiki” sa cveklom i Potpuno drugačiji hamburger!
Foto: gojee.com
Based on 89 Review(s)
