Najbolji trikovi da produžite rok trajanja hrani
Bacanje hrane nije baš postupak za pohvalu. Zato saznajte kako da produžite rok trajanja hrani, da manje bacate i tako uštedite i date svoj doprinos očuvanju prirode.
Male zdrave navike i poznavanje osnova odlaganja hrane (temperatura, koja namirnica ide sa kojom) mogu da donesu dobre promene.
Luk
Crveni luk je najbolje kupovati na veliko. Ukoliko ga čuvate u najlonkama može da traje i do osam meseci. Neverovatno, zar ne?! Stavite glavice luka u nogavicu najlonke i zavežite čvor između svake glavice. Obesite svoju neobičnu “kreaciju” u ostavu. Ukoliko vam se ne dopada ideja sa najlonkama, poslužiće i papirnekesice. Stavite luk u njih i držite ih na suvom i tamnom mestu. Nikada ne čuvajte luk u plastičnim kesicama, jer će se brzo uplesniviti i proklijati.
Bobičasto voće
Duže će trajati ukoliko ga operete sa rastvorom sirćeta pre nego ga ostavite u frižider ili ostavu. Rastvor pravite od sirćeta i vode u odnosu 1:10. Operite ih u toj tečnosti, ocedite i ostavite u frižider. I ne brinite, sirće je dovoljno razblaženo i nećete ga osetiti kada budete jeli voćkice.
Sveže lekovito bilje
Zamrznite sveže biljčice u maslinovom ulju u posudicama za led. Biljke će se povezati sa maslinovim uljem i zadržaće sve svoje sastojke i svežinu, a posle je vrlo jednostavno da ih koristite za kuvanje. Samo uzmite kockicu i istopite u posudi za kuvanje. Na ovaj način možete čuvati ruzmarin, žalfiju, majčinu dušicu, origano, a mirođiju, bosiljak i mentu treba uvek koristiti sveže.
Banane
Da biste banane održali dugo svežima omotajte njihove peteljke providnom folijom. Na ovaj način im produžavate rok trajanja za 3 do 5 dana. Takođe, držite ih odvojeno od drugih proizvoda, drugog voća, jer mogu skratiti njihov rok trajanja.
Hleb
Ukoliko vam često ostaje hleb i obično ga bacate, jer se uplesnivi, vreme je da nađete rešenje. Jedno od najboljih je da ga zamrznete. Držanje u frižideru neće pomoći, jer tako će hleb samo brže da se kvari. Stavite ostatke hleba u zamrzivač i izvadite po potrebi. Takođe, od ostataka hleba možete napraviti prezle tako što šnite hleba osušite u rerni na nižoj temperaturi i onda ih sameljete.
Peršun
Ova biljka će ostati duže sveža ukoliko je držite u vodi u koju ste nacedili nekoliko kapi svežeg limunovog soka. Vodu treba menjati svakog dana.
(OVDE pročitajte kako da sprečite nepotrebno bacanje hrane)
