Menu 

Narandže, čokolada, rikota sir, bademi… Pored ovakvih sastojaka, ovo jednostavno ne može  biti loše. Zablistajte na večeri ili nedeljnom ručku.

Ako zaista želite s nogu oboriti vaše goste, bez previše muke, ovaj tart od čokolade i narandže je savršen izbor.

Potrebni sastojci:

tart od narandže i čokolade

Za koru

  • 60 g badema, bez kožice, tostiranih
  • 40g susama, tostiranog
  • 190g brašna
  • 125g na kockice izrezanog hladnog putera
  • 55g šećera
  • 2 jaja
  • ½ kašike ekstrakta vanile

Za fil:

  • 500g rikota sira
  • 100g šećera
  • 2 jaja
  • 100g tamne čokolade
  • 2 kašike naribane korice narandže
  • 2 kašike pinjola, tostiranih i iseckanih

½ kašike cimeta

Bademe i susam sameljite i dodajte im brašno, šećer i kockice putera. Sve mešajte rukama dok ne dobijete teksturu hlebnih mrvica. Nakon toga suvim sastojcima dodajte jedno jaje i vanila ekstrakt pa mesite dok ne dobijete kompaktnu smesu. Testo zamotajte u plastičnu foliju i ostavite da se hladi u frižideru 4-6 sati.

U međuvremenu napravite nadev. Mikserom mutite sir sa šećerom dok ne dobijete glatku smesu, dodajte jaja (jedno po jedno), iseckanu čokoladu, narandžu, pinjole i cimet.

tart3

Okrugli kalup promera 24 cm premažite puterom. Nakon što se odmorilo, testo razvaljajte između dva lista masnog papira na debljinu oko 4 mm. Testom obložite kalup, dno i strane, a ostatak ostavite za trakice koje ćete slagati preko fila. Testo u kalupu ostavite da stoji u frižideru još 30 minuta.

Rernu uključite na 180C, izvadite testo iz frižidera i napunite ga nadevom, razvaljajte ostatak testa i izrežite na dugačke, uske trakice koje ćete slagati preko nadeva tako da formiraju karo šaru, odsecite višak testa. Premažite tart žumancetom i stavite da se peče na 45 minuta do sat vremena.

Pre služenja tart dobro ohladite. Probajte i “Tart sa žitaricama”.

Napomena: Umesto rikota sira možete koristiti bilo koji mladi sir, a ukoliko ne možete naći pinjole jednostavno ih izostavite ili dodajte neke druge orašaste plodove.

Recept
Ime Recepta
Tart od čokolade, narandže i sira
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 57 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

4 komentara
  1. Indira Spahic

    Ja mislim da mi imamo dosta lijepi i ukusni stvari i u nasoj kunji…pa red bi bio da i nase proizvode drugi vide i da se dive….. ili mozda vam ta vrsta kuhanja nejde od ruke…

  2. Slavica Jankovic

    Bravo gospodine Petre! preteraše više sa tartovima i ostalim uvoznim proizvodima iz raznih kuhinja – sve je bolje nego naše domaće!

  3. Petar Gaborov

    nasi gosti budu inpresionrani kada im napravimo dobos tortu………

Napišite komentar

Peciva i Testa

Bademi i višnje su jedna od onih vanvremenskih kombinacija koje nam uveseljavaju ukusne pupoljke. Za fenomenalni desert uz  popodnevnu kafu napravite slatki hleb od badema i višanja.