Ukiseljena jaja
Ako ste ikad gledali neki američki film ili seriju, a sigurno jeste, morali ste primetiti kako se u njihovim restoranima brze hrane uvek služe i ukiseljena jaja. Ako vas je ikada zanimalo kako se to priprema ovo neobično jelo, mi vam donosimo recept.
Mnogi kažu da ukiseljena jaja možete samo obožavati ili mrziti, i da ne postoji sredina, a ukoliko ste baš znatiželjni probajte napraviti ova ukiseljena jaja sa ljutom papričicom. Recept smo pronašli na Chilefoundry blogu.
Potrebni sastojci:
- 18 jaja
- Velika staklena tegla
- 1,5 l belog sirćeta za zimnicu
- Celofan
- Ljute papričice
Stavite jaja u veliku šerpu, prelijte hladnom vodom i stavite na šporet da se skuvaju utvrdo. Os
Nakon što su se jaja skuvala, ostavite ih da se ohlade, a zatim ih očistite od ljuske, pa krenite na kiseljenje.
U veliku teglu naizemenično slažite jaja, ljute papričice i zalivajte sirćetom. Veoma je važno da jaja budu podjednako potopljena u sirće i da mehurići vazduha ne ostanu zarobljeni između jaja. Iz tog razloga povremena pritisnite jaja rukom prema dole.
Kad ste prelili jaja i kad ste uvereni da su potopljena u sirće prekrijte teglu celofanom pa zatvorite poklopcem.
Teglicu ostavite da stoji na tamnom i hladnom mestu, najmanje mesec dana pre upotrebe, a nakon toga jajima je rok trajanja od 3-6 meseci, najviše.
Poslužite uz mezu ili stavite u sendvič.
Based on 43 Review(s)
ne…