Jednostavna kisela salata od cvekle i rena
O kvasu od cvekle i njegovim blagotvornim svojstvima smo pisali mnogo puta. Danas vam donosimo recept za salatu koja sadrži veoma zdravu cveklu i ren, a dobija se prirodnom fermentacijom, baš kao i kvas.
Recept za ovu veoma zdravu, a opet više nego jednostavu za pripremu te veoma ukusnu slatu pronašli smo na Healthstartinkitchen blogu.
Potrebni sastojci:
- 2 šolje očišćene i sitno naseckane cvekle
- 2 šolje očišćenog i naseckanog korena rena
- 1 šolja surutke
- 2 kašike morske soli
U blenderu pomešajte cveklu, ren i susrutku pa uključite da se svi sastojci sitno naseckaju, ali ne i samelju u potpunosti. Namirnice treba da izgledaju kao da ste ih narendali.
Smesu sipajte u čistu i sterilnu staklenu teglicu i dodajte so.
Teglicu zatvorite odgovarajućim poklopcem i ostavite na mesto gde dopire prirodna sunčeva svetlost. Teglicu svakodnevno otvarajte da se otpuste gasovi koji su se nakupili. Nakon 3-4 dana teglicu prebacite u frižider i vaša salata je spremna za upotrebu.
Ovako pripremljena salata može da stoji i do godinu dana.
Based on 10 Review(s)
Izvanredni ste,zaista.Saveti i recepti su vam vrhunski.Hvala.
E ovo je zaista pravi recept – svaka cast Helena i hvala sto ste ga podijelili sa nama! Treba nam sto vise ovakvih recepata za fermentiranje hrane. Samo da kupim hren i odmah cu isprobati.