Menu 

Ova divlja, jestiva biljka neverovatnom brzinom čisti organizam od toksina. Važi za najzdraviju prolećno/letnju salatu. Ove se sezone okrenite zdravlju, okrenite se sremušu.

Sremuš ima mnogo imena. Zovu ga medveđi luk, cremuš, divlji ili šumski luk i slično. Bez obzira kako ga zovete, njegova blagotvorna dejstva ne nestaju. Sremuš berete, ili kupujete u “buketima” na tržnici (brzo nestane, zato poranite), obično u proleće, ali ga ima celog leta. Njegove listove malo posolite, pouljite i pospite sokom jednog limuna, koji je najzdravija zamena za sirće. Listove berete pre nego biljka procveta.

Na sreću, popularizovanjem organske hrane i sremuš je došao u centar interesovanja mnogih ljubitelja zdravih obroka. Raste u četinarskim, listopadnim i mešovitim šumama na 1.600 m nadmorske visine, na vlažnom tlu, ali ga možete pronaći i u nizinama, ali na nezagađenim mestima.

U sremušu imate jedan skup eteričnih ulja, vitamina C, karotina, mineralnih soli, šećera, belančevina, masti, a alicin (jedinjenje, najlekovitiji sastojak belog luka) je glavni sastojak. Listovi imaju karakterističan miris belog luka, ali ga mnogi smatraju najzdravijom kombinacijom belog i crvenog luka.

Za prolećno vreme je idealan, jer tada fenomenalno čisti krv, želudac i jetru. Nisu ni medvedi blesavi. Oni ga jedu posle hibernacije da bi stabilizovali svoj želudac. (Zato ga neki zovu medveđi luk). Pogledajte koji to još neobičan napitak čisti organizam.

Sremuš je odličan u lečenju visokog krvnog pritiska, arterioskleroze, za želudačne i crevne tegobe (videli smo da medvedi znaju zašto) i odličan je čistač jetre. Neki ljudi su ga primenjivali i za zarastanje otvorenih rana i hematoma. Ima i antibakterijsko dejstvo.

Kuhari širom sveta ponovo stavljaju sremuš na vrh najcenjenijih namirnica. Listove dodaju salatama i varivima, a lukovice koriste kao pikantan začin.

Zanimljivo je da su listove nakada koristili (u nekim krajevima i dan danas) da “zapakuju” sireve. Tako dok “sazervaju” oni upijaju taj “sremušati” miris. Takođe, odlično je dodati list sremuša u sendvič sa sirom.

Da li ste se vi uverili u blagotvorna dejstva sremuša? Da li imate neke svoje recepte?

Piši!
Širi dalje!

49 komentara
  1. Suzana Vidmar via Facebook

    kod nas ima toga da možeš kositi kosom…:D ljudi idite u šumu pa ga pronađite…:D

  2. Ružica Jovanović Ex Sretenovic via Facebook

    volim je i ja ali se teško nalazi samo na pijaci a tamo je još uvek preskup.

  3. Rudolf Toth via Facebook

    GDE TO MOZE NACI.

  4. Janko Topalović via Facebook

    kole,ja sam brao kod zabrana i jeo ga sa porodicom i to dve pune velike kese.nisamo se otrovali.mogu da se jedu listovi do cvetanja i da se vade lukovice u avgustu

  5. Ana Bozicevic via Facebook

    EJ! Baš sam ga neki dan kuvala. radila sam krem juhu..

  6. Ivana Culibrk via Facebook

    Ima ga puno u mom gradu u parku a malo njih zna za njegovo dejstvo. :)

  7. Ljiljana Radulovic via Facebook

    Uclanite se u “Sremus”, pa ga berite sami http://www.sremus.org/

  8. Izvorinka Lazarevic via Facebook

    ja ga koristim još u suvom stanju a onda ga sameljem i u zimskom periodu ga stavljam umesto belog luka preko ribe ili pečenice radi boljeg ukusa da odstoje u njemu …

  9. Lela Robles via Facebook

    :)

  10. Hadzi Dragana Jocic via Facebook

    То је уствари дивљи бели млади лук

  11. Aleksandra Milenovic via Facebook

    A möze sa zelenom salatom raste kad nas i ima ukus belog luka

  12. Enisa Torlakovic-Bjeloglavic via Facebook

    savršen ukus

  13. Izvorinka Lazarevic via Facebook

    Recept:Sremuš staviti i pržiti na ulju dodati soli,jaja ,može sir i jesti…može slanina …

  14. Tanja Tomić via Facebook

    onaj ko ima nizak pritisak neka ga izbegava, meni je pozlilo prosle godine zbog niskog pritiska, jer ga on dodatno snizava…

  15. Tatjana Jerotijevic via Facebook

    Nema na zalost nigde gde moze da se kupi seme ove sjajne biljke,ali mozete da posadite u basti celu biljku sa korenom,samo sto na zalost gubi i ukus i miris.Ocigledno je bitno mesto gde raste, da bi zdrzala sva svoja hranljiva svojstva. Srecom, dostupna je na zelenim piacama.

  16. Rada Kostic via Facebook

    Probajte przenu sa jajima :*

  17. ljilja

    Naj zdravije,ja ga jedem svaki dan,puna suma…

  18. Radovan Nina GlisicCampara via Facebook

    Bärlauch ,imamo ga nabrat’ u blizini…

  19. Dijana Milijanovic-Topalovic via Facebook

    obozavam ga!!

  20. Vesna Miljkovic via Facebook

    Redovna na nasoj trpezi, narocito u dane posta!

  21. Milan Jevtovic via Facebook

    Da li bi uspeo ako bi se sa korenom presadio u saksiju ili dvoriste?

  22. Dubravka Konjevic via Facebook

    nije se pojavila identicna biljka nego sremus podseca oblikom lisata na djurdjevak koji je otrovan ali,listovi sremusa su nezni i zagasitije zelene boje:osim toga,sremus raste samo u sumi,na narocitim mestima.zabune ne moze biti :))

  23. Katarina Petković via Facebook

    fenomenalan i ukusan

  24. Milena Dragan Lazarevic via Facebook

    kupila sam ga slucajno danas

  25. Arelena Mogui via Facebook

    Najbolje skida visoki krvni pritisak.

  26. Sonja Pravica via Facebook

    odličan ja ga obožavam

  27. Kosta Pavlovic via Facebook

    ma znam ja da ga ima al kažem ti da se priča o identičnoj biljci ali je otrovna.Ne postoji razlika po izgledu.

  28. Verica-Perica Dobricic via Facebook

    nema da se kupi seme,ja ga imam u basti,a na planinama oko Majdanpeka ga ima kao livada,obozavam ga

  29. Dragijana Mihajlovic via Facebook

    jela sem davno ima ukus belogbluka.

  30. Janko Topalović via Facebook

    имаш код забрана бесплатно да набереш,пуна шума.само сада је прерастао већ.у августу се ваде луковице

  31. Срђан Кужет via Facebook

    Цријемуша, планина и сланина!

  32. Draganka Stošić via Facebook

    Zaista je vrlo ukusna biljka. Ukus sličan belom luku, ali blaži. Jela sam ga kao salatu i veoma mi se dopada! Sve pohvale za sremuš!

  33. Kosta Pavlovic via Facebook

    A da li neko zna jel istina što se pisalo da se pojavila identična biljka samo otrovna? Ja sam ga jeo do ove godine i obožavam ga a sad ne smem da se usudim da ga kupim.

  34. Mirjana Stojanovic via Facebook

    Obozavam ga .Mirise na beli luk mmmm.:-)

  35. Нађа Команечи via Facebook

    obozavamo…

  36. Emina Petković via Facebook

    obozavam ga

  37. Ljubica Šimunović via Facebook

    već tjedan dana imam ga za salatu, fenomenalan, sutra pravim mafine sa medvedjim lukom (sremušem)

  38. Lazar Lazarevic via Facebook

    Ja ga samo posolim i jedemga tako a moze i da se nacedi malo limuna

  39. Ljubinka-Boba Nedić via Facebook

    Mislim da neće iz semena da niče. Niče gde on hoće ;)

  40. Divna Benin via Facebook

    hvala,zorice

  41. Ivan Petres via Facebook

    (y)

  42. Dora Ranđelović via Facebook

    dobro bi bilo kupiti nigde seme (y)

  43. Марица Терзић Стевановић via Facebook

    Jela sam ga danas….:)

  44. Aleksandar Radovic via Facebook

    Права ствар, сутра ћу је потражити на пијаци !

  45. Olgica Žuža Cvjetkovic via Facebook

    Sremus dodati iseckan u sitan sir, po zelji se moze dodati i malo pavlake, sve izmesati i eto fantasticnog namaza!

  46. Miroslava Petkovic via Facebook

    treba ga staviti u manjim kolicinama,jer dugo ostaje miris belog luka

  47. Elma Pipo via Facebook

    samo da upozorim da ima isti miris kao bijeli luk , pa ko voli (podnosi) nek izvoli.. ;)

  48. Dikosava Mitrovic via Facebook

    Odlcan je u svakom smislu.

  49. Jasmina Dimitrijevic via Facebook

    (y)

Napišite komentar

Saznajte

Mačkoljupci, napokon ste došli na svoje. Naučna istraživanja potvrdila su ono što vi već znate – mačke su najbolji kućni ljubimci! Ako vam neki vlasnik psa ili drugog kućnog ljubimca negira ovu...