Menu 

Praznici su nam pred vratima, Nova godina, slave, verski praznici i kao i svake godine i ove godine na svoju trpezu treba da iznesemo nova jela kojima ćemo oduševiti porodicu i prijatelje. Praznični rolat od čokolade i mente je kao stvoren za to.

Fenomenalan spoj čokolade i mente urolan u više nego dekorativan rolat nešto je što će oduševiti nepca vaših gostiju, a ujedno ukrasiti vašu trpezu. Recept smo pronašli na Redbookmag, a autor je Barbara Chernetz. Započnite novu tradiciju, pa zimske praznike proslavljajte ledenim desertima.

Potrebni sastojci:

Kora

  • ½ šolje brašna
  • 1/3 šolje kakao praha
  • ¾ kašičice praška za pecivo
  • Malo soli
  • 5 jaja
  • ¾ šolje šećera
  • 1 ½ kašičica vanila ekstrakta
  • 1 ½ kašičica ekstrakta mente

rolat2

Krema

  • 1 l sladoleda od mente malo omekšalog

Glazura

  • ½ šolje (125 ml) slatke pavlake
  • 170 g čokolade
  • 2 kašike meda
  • 1 ½ kašičica ekstrakta vanile
  • 1 ½ kašičica ekstrakta peperminta
  • Za ukras tarkice bele ili tamne čokolade

Uključite rernu na 200C, a malo veći četvrtasti pleh premažite uljem i prekrijte masnim papirom.

U jednoj posudi pomešajte sve suve sastojke za koru osim šećera.

Razdvojite belanca od žumanca, pa belanca penasto umutite sa ½ šolje šećera, a žumanca pomešajte sa ostatkom šećera pa takođe dobro izmutite. U žumanca mikserom umešajte suve sastojke, a na kraju uz pomoć varjače lagano umešajte i belanca.

Uspite testo u tepsiju, izravnajte i pecite oko 12 minuta.

Čistu krpu pospite šećerom u prahu, pa toplu koru izvadite na krpu i pažljivo odlepite masni papir. Urolajte koru zajedno sa krpom i ostavite sa strane da se hladi.

Kad je kora hladna, izravnajte je i ravnomerno premažite sladoledom od mente, čvrsto urolajte i uvijte u plastiču foliju, pa stavite u zamrzivač.

Za glazuru izmešajte sve sastojke i rastopite ih na pari pa ostavite da se smesa prohladi na sobnoj temperaturi.

Rolat izvadite iz zamrzivača, stavite na tanjir za posluživanje, prelijte čokoladom i ukrasite listićima bele ili tamne čokolade.

Recept
Ime Recepta
Praznični rolat od čokolade i mente
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 42 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Zdravlje

Posao od kuće se nekima čini idealnim, ali oni koji ga praktikuju duži niz godina sigurno će vam reći da je to daleko od idealnog. Rad od kuće može biti veoma...