Krompir sa brokolijem i sirom
Mekani pečeni krompir posut brokolijem kuvanim na pari i divnim sir sosom. Ovo nas vraća u stara vremena kada je neguljeni krompir iz rerne bio prava slastica.
Sastojci za krompir s brokolijem: 
8 crvenih krompira
2 kašike maslinovog ulja
3-1/2 kašikice kukuruznog skroba
1/4 kašičice belog luka u prahu
1 šolja (250 ml) mleka
1 šolja narendanog čedar (ili nekog drugog tvrdog) sira
1/2 kašikice vorčester sosa (nije obavezno)
3 kašike putera
3 šolje svežih cvetova brokolija
Sasvim malo kajenske paprika u prahu i so
Krompire dobro operite i očistite, ali ih ne gulite. Zagrejte rernu na 180C. Krompire izbušite viljuškom sa strana par puta. Pospite maslinovim uljem i solju. Pecite ih direktno na rešetkama u rerni sat vremena. Dok se krompir peče, napravite sos sa sirom.
U tavi pomešajte kukuruzni skrob, beli luk u prahu, 1/4 kašikice soli, biber, mleko i vorčester sos. Kuhajte na srednjoj temperaturi dok se sos ne počne zgušnjavati. Smanjite temperaturu. Dodajte čedar sir, puter i mešajte dok sve ne omekaša.
Kada krompir bude gotov, ostavite da se prohladi 5 minuta. Dok se oni hlade, obarite brokoli i pripremite ga za ukrašavanje krompirića.
Krompire rasecite po sredini u obliku slova “X” i malo ih rastvorite. Napunite ih i pospite sa obarenim brokolijem i toplim sir sosom. Pospite sa malo paprike i uživajte!
Krompir umesto da pečete možete skuhati (naravno, isto neoguljen). Umotajte svaki posebno u foliju i stavite ga u veliku posudu i kuhajte ga nekoliko sati. Kada budete dodavali brokoli i sos, možete staviti i, ukoliko želite, malo šunke, ili umesto čedar sira koristiti zdravi koziji sir. Recept je fleksibilan i možete “slagati” svoje omiljene kombinacije. Verujemo da imate zanimljivih ideja. Javite nam da li imate nekih predloga za modifikaciju recepta.
(Verujemo da će vam se svideti i ovi brodići od tikvica).
Based on 12 Review(s)
Kod mene se u porodici jede obično za večeru Imam nekoliko omiljenih filova , isitnjeni pileći file sa karijem, prazi luk u komb sa sec. slaninicom i krem sirom A omiljeni fil za ovakav krompir mi je mleveno meso Tex Mex ( sa mexikanskim začinima) I sve to uz naravno, mnoštvo povrća kao prilog
Ovo je fatasticno, a tek za bozicne praznike uz malo pecenja. Mmmmm
mmm
Lav bi naravno rekao“dorucak“njamiiiiiiiiiiii
Ručak i večera,obožavam krompir!!!
Za dorucak i dodala sampinjone i posirana jaja.Solja vruceg mleka i projatno.
vecera❤uz to dl crnog Vina
Rucak