Kokos kornfleks keksići
Hrskavi kokos kornfleks keksići spadaju, sigurni smo, u najbolju vrstu jutarnjih keksića uz mleko ili čaj. Obožavaćete ih.
Na fenomenalnom blogu Malacukierenka smo pronašli recept. Malo smo ga prilagodili, ali, u svakom slučaju, dobijate 30-tak vrlo ukusnih keksića.
(Napomena: neka svi sastojci budu na sobnoj temperaturi).
Sastojci:
- 130g putera, omekašlog
- 160g šećera
- 2 jaja, umućenih
- 1/3 kašičice ekstrakta vanilije
- 2 kašike grožđica
- 100g kokosovog brašna
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/3 kašičice praška za pecivo
- 250g glatkog brašna (za torte i kolače)
- 90g polu izlomljenih kukuruznih pahuljica
Mutite puter sa šećerom oko 3 minute mikserom na najjačem dok ne dobijete mekanu i izdašnu smesu. Zatim dodajte jaja, jedno po jedno, mešajući posle svakog dodavanja na srednjoj brzini. Dodajte vanilu i ponovo izmešajte sve.
Pomešajte brašno s praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Dodajte ga puter kremi i sve kratko izmešajte. Uspite i kokos i grožđice, pa sve izmešajte kašikom ili rukama.
Formirajte kuglice dodavajući svakoj po malo izmrvljenih kukuruznih pahuljica, gurajući ih u testo. Ne treba da ih skoz izmešate sa smesom, već da deo bude u smesi, a deo oko kuglice.
Keksiće redajte na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ostavite malo razmaka, jer će keksići narasti. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 170-180C 15-20 minuta.
Mmmmm, već mirišu! Dopada vam se ideja? Isprobajte i recept – Keksići sa borovnicama.
Based on 31 Review(s)
povikaj me svale da ci probao
OK (Y)
mnjam njam :p
dali ste mi ideju odavno to nisam pravila,,a imam i masinu za keksice
Hmmm.Deluju primamljivo, isprobacu :)
Moram ih probati !