Bolonjez torta od makarona
Makaroni sa bolonjez sosom su svakako jedno od najpopularnijih jela i malo ko ih ne voli, a posebno deca. Poslužite ih na malo drugačiji način, u obliku torte.
Ovaj način pripreme bolonjez sosa i makarona oduševiće vaše ukućane, verujte nam na reč.
Potrebni sastojci:
Bolonjez sos
Rigatoni pasta (kratka široka testenina, pogledajte sliku)
Dve vrste sira (parmezan, kačkavalj)
Od mlevenog mesa, belog luka, paradajz sosa, bosiljka i začina napravite malo jednostavniju verziju bolonjez sosa. Na malo maslinovog ulja pržite mleveno meso, dodajte sitno seckani beli luk, a zatim i paradajz sos. Posolite, pobiberite, dodajte kašičicu šećera i ostavite da lagano krčka dok ne ispari voda, a sos ne zgusne. Na samom kraju dodajte sveži bosiljak.
Dok se sos krčka, kuvajte testeninu u kipućoj, slanoj vodi, oko 3 minuta manje nego što piše na pakovanju. Zatim je iscedite i operite pod mlazom hladne vode da se ne zalepi i ostavite da se dobro ocedi. Nakon što se ocedila, testeninu pospite sa jednom šoljom ribanog parmezana i sve dobro promešajte, ali nežno da testenina ne bi ispucala. I, sad je vreme da krenete sa slaganjem torte.
Standardni okrugli kalup za torte premažite sa malo putera i slažite jednu po jednu testeninu uspravno, prvo uz stenke kalupa pa prema sredini, dok ne napunite ceo kalup. Preko testenine prelijte sos i lagano ga pritisnite varjačom da u svaku testeninu dospe malo sosa. Po vrhu obilno pospite sirom i stavite u rernu na jaču temperaturu samo da se sir rastopi, ne više od pet minuta.
Reakcije vaših ukućana će biti sjajne. Pošto su nam leti brzi i jednostavni recepti neka vaš izbor u narednim danima bude i “Grčka salata sa testeninom.”
Prijatno!
Izvor:http://quick-dish.tablespoon.com
Based on 24 Review(s)
