Dinstana junetina sa gljivama
Ovo je jedno od onih jela koja se lagano krčkaju, a za rezultat dobijete nezaboravan ukus i meso koje se topi u ustima. Probajte dinstanu junetinu sa sa gljivama.
Za nedeljni ručak ovog vikenda naša topla preporuka je junetina sa gljivama. Uz omiljeni prilog i svežu salatu dobićete ručak iz snova. Recept smo pronašli na Bakeatmidnight blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 kg junećeg ramsteka
- 1 veća glavica crvenog luka
- 1 šolja nseckanih gljiva
- 1 čen belog luka, sitno nasecknaog
- ¼ kašičice sušene majčine dušice
- 1 ½ šolja goveđeg bujona
- 2 kašike smeđeg šećera
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike putera
- 2 kašike neutralne pavlake
Za začinjeno brašno
- ½ šolje brašna
- 1 kašičica soli
- ½ kašičice bibera
- ½ kašičice belog luka u prahu
- ½ kašičice crvenog luka u prahu
Isecite meso na šnicle debljine nešto manje od jedan centimetar, a zatim pomešajte sve sastojke za začinjeno brašno pa uvaljajte meso.
U veću tavu sipajte malo maslinovog ulja i stavite na šporet da se zagreje pa meso koje ste uvaljali u brašno kratko propržite. Kad je meso dobilo lepu boju izvadite i ostavite sa strane.
U istu tavu sipajte puter da se otopi, dodajte crveni luk, gljive, beli luk i majčinu dušicu pa sve dinstajte oko pet minuta. U tavu sipajte i bujon pa varjačom sa dna sastružite sve ono što se zalepilo dok se meso peklo pa dodajte dve kašike šećera i mešajte da se otopi.
U tavu ponovno vratite meso, poklopite i ostavite da se lagano krčka dok u potpunosti ne omekša. Nakon toga meso izvadite iz sosa, dodajte pavlaku i vratite na šporet da ukuva dok ne dobije željenu gustinu.
Na posletku meso ponovno vratite u umak i ostavite da se zagreje.
Poslužite uz prilog po želji.
Based on 61 Review(s)
