Najbolji pileći gulaš
Ovaj recept jednostavno morate isprobati, reč je o pilećem gulašu koji paše uz gotovo svaki prilog, može se podgrevati, a vaši ukućani će sigurno biti odušavljeni.
Recept smo pronašli na Prouditaliancook blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 celo pile, istranžirano
- 240 g mešavine gljiva
- 1 glavica crvenog luka, naseckana
- 2 paprike, crvena i žuta naseckane na kockice
- 2 manje šargarepe, naseckane
- 5 čenova belog luka, oguljenih
- Kalamata masline
- 1 šolja pilećeg bujona
- 1 šolja belog vina
- 1 konzerva pelata
- 1 šolja šeri paradajza
- Začini (peršun, bosilja, origano i majčina dušica) Količine odredite sami.
- Maslinovo ulje so, biber
Meso dobro začinite solju, biberom i origanom. Tavu stavite na šporet da se dobro zagreje, dodajte malo ulja pa stavite meso sa kožicom prema dole da se dobro zapeče sa svih strana pa sklonite sa vatre. U duboku tavu dodajte povrće, beli luk, so i biber, nekoliko grančica majčine dušice i ostavite da se dinsta pet minuta. Nakon toga sipajte vino i ostavite da ukuva.
Na samom kraju sipajte paradajz i bujon. Proverite ukus, začinite sa solju i biberom, ako je potrebno pa dodajte sveži bosiljak. Sad je vreme da u posudu vratite i meso. Smanjite temperaturu, poklopite i ostavite da se lagano krčka 1 ½ – 2 sata dok meso ne počne otpadati sa kostiju.
Na kraju pospite svežim peršunom. Poslužite sa makaronima ili palentom.
Based on 31 Review(s)
