Pileće ćufte u crvenom kari umaku
Šta mislite da obične pileće ćufte napravite na drugačiji način i poslužite ih u crvenom kari umaku? Nama zvuči kao više nego dobra ideja. Stiže i recept.
Recept za ovo fenomenalno jelo pronašli smo na Chefsavvy blogu.
Potrebni sastojci:
- 500 g mlevenog pilećeg mesa
- ½ šolje hlebnih mrvica
- 2 čena belog luka, sitno mlevenog
- 1 kašičica mlevenog đumbira
- 1 jaje
- So, biber
- Malo tucane ljute paprike
- 1 kašika nseckanog peršuna ili korijandera
- Kari umak
- ½ kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka, naseckanog
- 1-2 kašike crvene kari paste
- ¾ šolje kokosovog mleka
- 1 kašika ljutog umaka (sriracha, tobasco)
- So, biber
- Prstohvat tucanje ljute paprike
- Sok jednog limuna
- Sveže naseckan peršun
Prvo napravite ćufte. Uključite rernu da se greje na 200C, a vatrostalnu posudu lagano namastite. U većoj posudi izmešajte sve sastojke za ćufte i dobro ih sjedinite rukama. Od ove smese trebalo bi da dobijete oko 12 većih ćuftica, oblikujte ih i slažite na pripremljenu vatrostalnu posudu (smočite ruke da vam se smesa ne lepi).
Ćufte pecite u rerni 15-20 minuta i na pola pečenja ih okrenite. Pečene ćufte stavite u pripremljeni kari umak i pustite da sve skupa kratko prokrčka.
Umak pripremajte dok se ćufte peku i to na sledeći način. Sipajte ulje u manju posudu i stavite da se greje na šporetu, dodajte beli luk i kratko ga propržite, zatim dodajte kari pastu pa sve skupa dinstajte minut. Sipajte kokosovo mleko , promešajte i ostavite da kuva dok se malo ne zgusne, skinite sa šporeta pa umešajte sve ostale sastojke zajedno sa ćuftama.
Servirajte uz kuvanu rižu.
Based on 36 Review(s)
