Menu 

Kapkejski su kolačići za sve prilike i sa njima sigurno ne možete pogrešiti posebno ako su u pitanju čokoladni za kakve vam danas donosimo recept.

Ovaj divni recept pronašli smo na Bakerbynature blogu.

Potrebni sastojci:

  • 2 kašike ulja
  • 100 g putera, otopljenog i ohlađenog
  • ½ šiolje naseckane čokolade za kuvanje
  • ½ šolje belog šećera
  • ½ šolje smeđeg šećera
  • 2 jaja + 1 žumance
  • ½ kašičice vanila ekstrakta
  • ¾ šolje + 3 kašike brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • ½ kašičice sode bikarbone
  • ½ šolje kakaa u prahu
  • Malo soli
  • ½ šolje grčkog jogurta
  • ½ šolje kipuće vode ili kafe

Za kremu

  • 100 g putera
  • ¾ šolje kakaa u prahu
  • 3 šolje šećera u prahu
  • 3 kašike slatke pavlake
  • 3 kašike grčkog jogurta
  • Malo soli

kapkejksi

Za početak napravite testo za mafine. Uključite rernu da se greje na 175C, a kalupe za mafine obložite papirnatim korpicama.

U mikrotalasnoj ili na pari zajedno otopite puter, ulje i čokoladu dok ne dobijete glatku glazuru. U posebnoj posudi za mešanje izmešajte brašno, kakao, sodu, prašak za pecivo i so. Sve dobro izmešajte i ostavite sa strane. U posebnoj posudi mikserom mutite jaja, žumance, šećer i vanila ekstrakt, dodajte ohlađenu čokoladu koju ste otopili, promešajte pa u tu smesu naizmenično sipajte suve sastojke, grčki jogurt i vodu. Promešajte i testo rasporedite u kalupe za mafine pa stavite na pečenje 16-18 minuta. Pre nego nanesete kremu pustite mafine da se u potpunosti ohlade.

Da biste napravili kremu mikserom mutite puter dok ne postane penast, dodajte kakao, šećer pa nastavite sa mućenjem. Na samom kraju umešajte pavlaku i jogurt.

Kremom napunite poslastičarski špric za ukrašavanje pa je nanesite na mafine.

Recept
Ime Recepta
Čokoladni kapkejsksi sa grčkim jogurtom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 24 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

1 komentar
  1. Marijana

    3 šolje šećera u prahu?! Da to nije puno?! Koje mere su šolje?
    Vidim da je recept skinut sa stranog sajta, ako je američki recept, oni za meru cup uzimaju 240-250ml što je opet puno!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Ako volite eksperimentisati sa domaćim testima, hlebovima i pecivima onda obavezno probrajte napraviti ovaj upleteni hleb sa pestom. Recept