Menu 

Možete li zamisliti iti jedno slavlje bez popularnih čupavaca? Nama ni uz najbolju volju ne polazi za rukom i zato vam donosimo recept za malko drugačije čupavce – punjene kremom od vanile.

Čupavci su svakako jedan od najpopularnijih kolača na našim prostorima, a oni vode poreklo iz daleke Australije i tamo se zove Lamington kolač. Mi vam danas donosimo recept za mrvicu drugačije čupavce. I dalje je reč o biskvitu umočenom u čokoladu i uvaljanom u kokos, ali i napunjenom kremom od vanile. Recept smo pronašli na CafeChocolada blogu.

Potrebni sastojci:

Za biskvit

  • 3 jaja
  • 15 kašika šećera
  • 15 kašika ulja
  • 15 kašika mleka
  • 15 kašika brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo

Za kremu od vanile

  • ½ l mleka
  • 3 žumanca
  • 1/3 šolje šećera
  • 4 kašike gustina
  • 1 kašičica vanila kestrakta

Za umak od čokolade

  • 120 g čokolade
  • 1 ½ šolja mleka (750 ml)
  • Biće vam potrebno i 200 g kokosa.

čupavci

Za početak napravite kremu od vanile da se ohladi pre nego napravite sve ostale delove. Žumanca i šećer mešajte mikserom u posudi zajeno sa gustinom, vanila ekstraktom i malo mleka. Ostatk mleka stavite na šporet da provri, zatim malo vrelog mleka polako sipajte u žumanca brzo muteći žicom pa sve stavite u provrilo mleko na šporetu i ostavite da lagano krčka dok ne dobijete željenu gustinu kreme. Kremu prekrijte plastičnom folijom i ostavite da se hladi dok pripremate ostale delove.

Da biste napravili biskvit, uključite rernu da se greje na 180C, jaja mutite zajedno sa šećerom dok ne psotanu penasta i bleda, dodavajte ostale sastojke postepeno dok ne dobijete tečnu smesu. Smesu sipajte u četvrtasti pleh za pečenje koji ste ranije namastili i obložili mansim papirom. Biskvit pecite 15 minuta, ostavite da sehladi pa isecite na kvadrate jednake veličine.

Za čokoladni sos pomešajte mleko i iseckanu čokoladu pa sve stavite na šporet da se kuva dok ne dobijete glatku i sjajnu glazuru. Ostavite da s eohladi dovoljno da možete umočiti prste unutra.

Svaki kocku biskvita presecite na dva dela horizontalno, između premažite tankoim slojem kreme, poklopite zatim umočite u čokoladni sos pa uvaljajte u kokos i ostavite da se ohladi i stisne.

Recept
Ime Recepta
Čupavci punjeni kremom od vanile
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
3.5 Based on 13 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Ovakve slastice su naprosto stvorene da nam ulepšavaju druženje uz kafu ili topli čaj. Kombinacije je mnogo, mi vam danas donosimo onu sa orasima, pomorandžom i limunom.