Torta od sira sa limunom i kandiranim brusnicama
Ova osveževajuća torta od sira, sa divnom aromom limuna ukrašena kandiranim brusnicama će sjajno pasati nakon teške, masne i bogate praznične večere ili ručka. Kremasta, lagana i divnog izgleda nestaće dok ste rekli keks.
Recept za ovu tortu koja više podseća na laganu kremu nego kolač pronašli smo na Thecookiewriter blogu.
Potrebni sastojci:
- 5 jaja
- 1 ¾ šolje kisele pavlake
- 800 g krem sira
- ½ šolje omekšalog putera
- 1 ½ šolja šećera
- 2 kašike gustina
- 1 kašičica ekstrakta badema
- 1 kašičica sitno naribane limunove korice
- 1 ½ kašika limunovog soka
Namastite okrugli kalup za torte, obložite sa nekoliko slojeva folije, starnice i dno pa ostavite sa strane, a rernu uključite da se greje na 150C.
Jaja i pavlaku sipajte u veću posudu za mućenje i dobro umutite ručnim mikserom. U posebnoj posudi mutite krem sir i puter dok ne postanu penasti pa sjedinite sa mešavinom jaja i kisele pavlake i još jednom dobro umutite. Dodajte šećer, gustin, ekstrakt badema, limunovu koricu i limunov sok pa sve mutite mikserom oko dva mnuta. Sipajte smesu u okrugli kalup, a kalup stavite u veću tepsiju koju ćete do pola okruglog kalupa napuniti vrućom vodom iz česme.
Sve stavite u rernu i ostavite da se peče oko 2 sata i 15 minuta. Nakon toga ostavite da se prohladi pola sata, zatim skinite foliju i pustite da se ohladi u potpunosti, najbolje bi bilo da se hladi u frižideru preko noći.
Poslužite sa kandiranim brusnicama.
Based on 29 Review(s)
