Napravite domaći senf
Neka i ova jesen bude puna isprobavanja novih recepata za zimnicu, a mi vam danas postavljamo ultimativni izazov. Napravite domaći senf nakon kojeg vam više neće pasti na pamet da kupujete onaj iz prodavnice jer je ukus neuporedivo bolji.
Recept smo pronašli na Motherearthliving blogu.
Potrebni sastojci:
- 60 g semenki gorčice
- 1 šolja belog vina
- ½ šolje belog sirćeta
- ½ šolje vode
- 2 kašike meda
- ½ kašičice allspice začina
- ½ šolje soli
Semenke gorčice stavite u malu posudu pa zalijte vinom, sirćetom i vodom i ostavite da se namače preko noći. Semenke zajedno sa tekućinom sipajte u blender, dodajte med i začine pa sve meljite dok ne dobijete glatki, gusti senf. Ako vam je senf previše gust slobodno ga razredite sa jednom od tečnosti (voda, sirće, vino).
Meljite dok ne dobijete željenu gustinu pa spakujte u sterilnu teglicu. Ovako pripremljen senf može trajati i do šest meseci.
U senf možete dodati i neke vaše omiljene začine kao što su bosiljak, estragon, biber, majčina dušica, origano.
Based on 12 Review(s)
