Savršena lazanja torta

Autor: Mirjana Despot

Najteži deo ovog recepta je slaganje lazanja, ali to ne sme da vas odvrati od pripreme ovog divnog jela. Lazanja torta je nešto što ćete zavoleti ove zime.

Ideju i foto uputstva smo pronašli na blogu zanimljivog naziva TheFoodinMyBeard („hrana u mojoj bradi“), a najbolje od svega je što recept možete prilagođavati po želji.

Sastojci:

• 2 pakovanja lazanja od po 450 gr
• 2 šolje (od 250 ml) narendanog parmezana
• 2 šolje mocarela sira (kombinacije sireva su dozvoljene)
• 110 gr čajne kobasice ili kulena
• 300 gr mlevenog mesa (junetina, svinjetina ili mešano)
• 2 šolje marinara sosa (Kako da napravite marinara sos)
• 1 šolja pesta (Pesto na sto načina)
• 2 šolje pavlake
• 1 kašičica belog luka u prahu (ili manje)
• Malo peršuna
• Pola šolje putera
• Pola šolje rikota sira (ili domaćeg)

Rernu zagrejte na 180C. Nauljite oblu posudu za pečenje, koja je sigurna za korišćenje u rerni na visokim temperaturama.

Mleveno meso udinstajte sa začinima po želji i ubacite na kraju marinara sos i ostavite sve da se krčka dok sos malo ne ukuva.

Pomešajte u posebnoj posudi pavlaku, beli luk u prahu, suvi peršun i malo narendanog parmezana (odvojite malo od one pripremljene 3 šolje). U to dodajte i puter. Sve izmešajte i dobili ste neku vrstu takozvanog alfredo sosa.

Lazanje skuvajte, pa oblu posudu obložite trakicama krećući od centra prema vrhu posude, s tim da lazanje moraju malo da vise preko ruba posude. Ovo je malo teži deo, jer sve morate poslagati tako da posuda bude lepo obložena. Posle toga se samo posvećujete slojevima.

Prvo stavite sloj alfredo sosa, pa kolutiće čajne ili kulena. Ponovo prekrijte sa malo sosa, pa poredajte par komadića lazanja da biste razdvojili sloj.

Sada stavite pesto i malo narendanog sira po želji. Sireve možete kombinovati. Trebaće vam oko 3-4 šolje. Posle pesta ponovo stavite sloj lazanja, pa ubacite sir (parmezan), ponovo razdvojite lazanjama, stavite udinstano meso u sosu, pa preko malo rikota (ili domaćeg) sira. Pokrijte slojem lazanja (malo debljim), koje ste premazivali alfredo sosom ili pavlakom. (Preporučljivo je da prilikom pravljenja slojeva stavljate tek oko pola šolje sira, sosa, mesa, … Između redajte lazanje. Uduplavajte slojeve).

Ukoliko vam je veća posuda uvek možete dodati još koji sloj sira, kobasica ili mesa. Mere koje smo naveli su okvirne i vi, naravno, možete da slojeve kreirate po želji i modifikujete recept držeći se osnova.

Pecite u rerni sat vremena (ili 15 minuta duže) dok ne porumeni. Kada izvadite ostavite da odstoji 20 do 30 minuta pre nego probate da okrenete vašu “tortu”.

Kada je budete okretali stavite tanjir preko posude i držeći čvrsto brzo okrenite. Lazanja torta bi trebala lepo da “isklizne” na tanjir. Režite je na komade kao običnu tortu.

Recept

Ime Recepta

Savršena lazanja torta

Objavljen

2023-04-22

Vreme Pripreme

1H

Vreme Kuvanja

1H

Ukupno Vreme

2H

Rangirano

5 Based on 33 Review(s)