Alfalfa je biljka čije korenje raste i do 30 metara ispod zemlje iz koje izvlači sve minerale koji se ne nalaze na površini niti pri samom vrhu. Alfalfa na arapskom jeziku znači “otac biljaka” i po tome sami možete zaključiti da se radi o vema zdravoj namirnici koju bi trebalo što češće koristiti ukoliko vam je dostupna.
