Vera Uzelac

Znam da svakog čitaoca ove moje zbirke recepata interesuje ko stoji iza ovih strana. Neću vam se opisivati u smislu, ko sam, šta sam... Samo ću napisati da se zovem Vera, da duugo skupljam recepte, pre svega recepte moje Ravnice, u kojoj sam odrasla i na čijoj sam kuhinji odhranjena.

■Vi pišete

2

Svinjski file u senfu i kapućino mafini

Zahladilo je što sam ja odmah i dočekala ne bi li ispekla ovaj odlični svinjski file. Ovako pripremljen vrlo je mekan a još možete uz njega ispeći mlade krompire i tikvice. Svinjski file u...

■Vi pišete

Lisnata rolada sa šampinjonima, sirom i kiselom pavlakom

Brzo i fino… Da se ne zadržavate previše u kuhinji sada kada smo dočekali lepo vreme! Potrebno je: 250g lisnatog tetsta jedna tabla 300g šampinjona 100g sira trapista 2dcl kisele pavlake so začin C alu folija Lisnato testo razviti oklagijom što tanje. Šampinjone oprati i iseći na uzdužne režnjeve. Premazati testo kiselom pavlakom. Poređati naseckane šampinjone. Preko naseckanih šampinjona posuti narendani...

■Vi pišete

Badnje veče: pogača “posna badnjača”

Danas je veoma teško napraviti balans izmedju običaja, tradicije i modernog. Ma koliko neki od nas bili urbani ili rustični, smatram da je najvažnije ipak zadržati jednu dozu tradicionalnog. Ova pogača je posna, i mislim da se vrlo lako pravi. Zato je napravite večeras i obradujte svoju familiju!

■Vi pišete

3