Šta je to alkalna/bazna dijeta?
U posljednje vrijeme jedan od najpopulanijih načina ishrane je sigurno alkalna ili bazna dijeta u koju se kunu mnoge poznate ličnosti. Mi vam donosimo odgovore na pitanja da li ova dijeta zaista funkcioniše i može li ljudsko telo imati višak kiselosti. Da li pH vrednost tela zaista ima veze?
Otkako je Elle Macpherson u aprilu ove godine za jedan medij otkrila kako sa sobom uvek nosi trake za testiranje urina, veliki broj ljudi se u sekundi zainteresovao zašto je to tako. Ona je tada objasnila da to radi zato jer je telo zdravije ako je više bazno nego kiselo.
Pored redovnog testiranja ovaj uspešni super model izjavila je da pored redovnog testiranja urina praktikuje i posebnu ishranu koja je siromašna pH vrednostima. Pored nje na ovaj način se hrane i Jennifer Aniston, Victoria Beckham i Alicia Silverstone.
Šta na to sve kaže nauka?
Lekari kažu da ljudsko telo nikada nije previše bazno ili kiselo osim kad je u pitanju neko ozbiljno obolenje. Jedno istraživanje sprovedeno 2012. godine je potvrdilo da organizam može imati nekih minimalnih beneficija od bazne ishrane uključujući povećan unos vitamina D i magnezijuma. Naučnici su to povezali sa činjenicom da hrana koja se računa pod baznu prirodno sadrži mnogo više vitamina i minerala jer je to uglavnom voće i povrće nego namirnice koje su više kisele među kojima je brašno. Ljudi se zaista mogu osećati mnogo bolje ako jedu više baznu hranu, ali to sigurno nije zbog pH vrednosti već zbog ostalih nutrijenata koje ta hrana sadrži.
Izgleda da je i ovoga puta u pitanju samo još jedan selebriti trend.
