Čokoladna gnezda
Čokoladna gnezda su poslastica kao stvorena za vaskršnje praznike, ali i za neke druge proslave poput dečijih rođendana. Nije ih teško napraviti, veoma su ukusna, a izgledaju senzacionalno.
Recept smo pronašli na Kanelaylimon blogu.
Potrebni sastojci:
Za gnezda
- 210 g brašna
- 75 g omekšalog putera
- 100 g šećera u prahu
- 40 g kakaa u prahu
- 1 jaje
- 5 g praška za pecivo (pola kesice)
- Prstohvat soli
Za punjenje
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 ml slatke pavlake
Za dekoraciju
- Šarene m&m bombonice
Da biste pripremili testo, jednostavno sve sastojke sjedinite tako da dobijete homogenu smesu i oblikujte je u loptu. To možete uraditi u multipraktiku ili rukama. Pripremljeno testo ostavite da odmara u frižideru, sat vremena. Nakon što se testo odmorilo, od njega oblikujte male kuglice i svaku kuglicu protisnite kroz presu za beli luk, direktno na pleh za pečenje obložen masnim papirom.
Na taj način ćete dobiti mala gnezda. Sredinu svakog gnezda utisnite prstom tako da dobijete udubljenje za punjenje. Gnezda pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 160C.
Pečena gnezda izvadite i ostavite da se hlade, a vi pripremite punjenje.
Čokoladu sitno naseckajte i zalijte pavlakom koju ste zagrejali do tačke ključanja, mešajte dok ne dobijete glatku glazuru pa ostavite da se prohladi na sobnu temperaturu. Dobijenu gazuru sipajte u gnezda, pa u svako stavite po nekoliko šarenih bombonica da liče na jaja.
Based on 6 Review(s)
