Menu 

Schwarzvald torta je jedan od poslastičarskih klasika, a popularna je u celom svetu. Njeno ime u prevodu znači “crna šuma”, a mi vam danas donosimo recept koji će vas savršeno poslužiti za vreme praznika.

Ova torta je savršen spoj šlaga, čokolade i višanja, pravi se u posebnim prilikama i retko ko joj može odoleti. Recept za ovu varijantu pronašli smo na Cookingchanel blogu.

Potrebni sastojci:

(Za 12 osoba)

Biskvit

  • 1 ½ šolja šećera
  • 1 ½ šolja brašna
  • ½ šolje kakao praha
  • 1 ¼ kašičice sode bikarbone
  • Malo soli
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • ¾ šolje malćenice
  • 1/3 šolje ulja
  • Kašičica vanila ekstrakta
  • ½ šolje vruće crne kafe
  • ¼ šolje ruma

biskvit

Sos od višanja

  • 3 šolje zamrznutih višanja
  • 2 kašike rakije ili likera od višanja
  • ¼ šolje šećera
  • 1 kašika skroba

sos

Šlag

  • 500 ml pavlake za šlag
  • ¼ šolje šećera u prahu
  • Kašika vanila ekstrakta

svarcvald1

Uključite rernu da se greje na 180C i pripremite dva okrugla kalupa za torte, namastite ih i prekrijte masnim papirom.

Brašno, šećer, kakao, sodu i so izmešajte u jednoj posudi. Jaja, mlaćenicu, ulje i vanilu mešajte mikserom dok se smesa potpuno ne sjedini. Mokre sastojke zatim pomešajte sa suvima, pa sve dobro izmešajte da dobijete smesu bez grudvica. Na samom kraju umešajte kafu i rum pa mutite još dva minuta.

Dobijeno testo podelite u kalupe i pecite u rerni oko 25 minuta.

Za sos od višanja, sve satojke pomešajte u manjoj posudi i stavite na laganu vatru na šporet da se sve krčka 10-ak minuta. Sos ohladite, umutite šlag sa šećerom i vanila ekstraktom pa krenite na slaganje torte.

svarcvald2

Na poslužavnik stavite jednu koru i bogato je premažite šlagom. Preko šlaga stavite sos od višanja pa sve ponovite sa drugom korom. Poslednji sloj neka budu višnje.

Recept
Ime Recepta
Poslastičarski klasik - Schwarzwald torta
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 57 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
19 komentara
  1. Edita Gašpar

    jezik mi visi na tastaturi:)hahaha

  2. Jasna Stanisic

    kako se to pravi?//

  3. Marijan Sostaric

    Kak je to dobro !

  4. Marijan Sostaric

    Kak je to dobro !

  5. Марија Нићифоровић

    mislim da je mojoj mami “izasla na nos” jer smo jedno vreme samo nju trazili da nam pravi za praznike :-) mmmmmm

  6. Azbie Fejzuli

    Black forest cake

  7. Zorica Nikolic Ex Novakov

    uvek

  8. Smiljka Mandić

    Mmm visnja ,čokolada, šlag !

  9. Veky Tony

    svakako majstorija !!!

  10. Violeta Cvetković

    Moja omiljena….

  11. Ljiljana Nikolic

    vrlo lepo

  12. Draginja Korpak

    Naravno da prolazi-jedno parče molim.

  13. Zlatinka Andelkovic

    fenomenalno

  14. Nikoleta Tosaki

    fino

  15. Radojka Damjanovic

    obozavam je super je

  16. Mari Saavedra Suarez

    Poner en español por favor

  17. Patrick Leuenberger

    Une belle foret noir!

  18. Patrick Leuenberger

    Une belle foret noir!

  19. Jadranka Bubalo Roglić

    Prolazi i te kako…mmmm

Napišite komentar