Ukusne čokoladice od kokosa i badema

Apr 16, 2023

4 komentara

Ovo su najjednostavnije čokoladice od kokosa i badema koje ćete ikada napraviti. Ukus je fenomenalan, a kada ih lepo posložite dobijete svoju mini bombonjericu.

Ideju smo pronašli na blogu posvećenom sirovoj hrani Choosingraw. Možete koristiti sirovi kakao prah, ali nije obavezno, ako ne želite isključivo “raw food” slasticu.

Sastojci:

Punjenje:

1 ½ šolja (od 250 ml) kokosovog brašna
2 kašike kokosovog ulja (u krajnjem slučaju putera)
3 kašike javorovog sirupa (ili meda)
1 kašičica vanila ekstrakta
Malo soli

Za preliv:

1/3 šolje otopljenog kakao putera (u ovom slučaju možete upotrebiti i čokoladu)
1/3 šolje kakao praha
2 kašike javorovog sirupa (ili meda)
Malo morske soli
12 badema

U seckalici za hranu ili blenderu miksajte sve sastojke za punjenje dok se ne sjedine dobro. Smesa će biti malo vlažnija, ali svi sastojci bi trebalo da se lepe jedni za druge sjedinjeni u kremastoj pasti.

Od smese oblikujte 12 mini pravougaonih bonbonica i redajte ih na tepsiju obloženu masnim papirom za pečenje. Stavite u frižider na 30 minuta.

Na pari otopite kakao puter, pa dodajte javorov sirup (ili med), kakao u prahu i mrvicu morske soli.

Kokos pločice izvadite iz frižidera, pa ih umačite u kakao fil i odmah vraćajte na papir za pečenje na kom su bile. Vratite sve u frižider na još 10 do 15 minuta dok se preliv ne stegne. Ponovite proces umakanja još jednom, da bi čokoladice imale dupli preliv. Pre nego ih ponovo stavite u frižider da se stegnu stavite na svaku po jedan badem. Pre služenja ih ostavite par minuta van frižidera.

Pročitajte još jedan fenomenalan recept – Kolačići paukovi.