Menu 

Imate vremena da se posvetite doručku? Neka jedan od recepata koje ćete isprobati bude i palenta sa kobasicama. Fenomenalno ukusno i bogato.

Palenta ili kačamak je namirnica koja se često pronalazi na našim trpezama, najčešće je pripremamo sa kajmakom, mlekom ili jogurtom. Ovoga puta isprobajte nešto drugačije i napravite palentu sa kobasicama po sjajnom receptu koji smo pronašli na Thetatstyfork blogu.

Potrebni sastojci:

palenta2

 

  • 2 kašičice maslinovog ulja
  • 340 g sveže kobasice bez kožice
  • 2 šolje naseckanog mladog luka
  • Kašičica naseckane sveže majčine dušice
  • 4 čena belog luka
  • 4 ½ šolje mleka sa manje masnoće
  • 1 ½ šolja instant palente
  • Malo soli
  • 120 g čedar sira ili nekog drugog, naribanog
  • Malo naribanog parmezan sira
  • 2 kašike ljutog sosa
  • 4 jaja

U veću tavu ulijte maslinovo ulje, ostavite da se zagreje pa dodajte komadiće mesa iz kobasice i pržite dok ne dobiju lepu smeđu boju, zatim dodajte mladi luk, majčinu dušicu i beli luk pa sve dinstajte oko pet minuta i ostavite sa strane.

U šerpu uspite mleko da prokuva, posolite, smanjite temperaturu pa lagano sipajte palentu stalno mešajući žicom za mućenje da se ne naprave grudvice i kuvajte po uputstvu sa kesice.

Sklonite palentu sa šporeta, umešajte sireve pa mešajte dok se sir ne istopi. Palentu prebacite u posebnu posudu i ostavite da se hladi 15 minuta i povremeno promešajte, a nakon toga umešajte jaja, ljuti sos i mešavinu sa kobasicama i sve dobro izmešajte.

palenta3

Vatrostalnu posudu malo namastite pa u nju uspite smesu palente, jaja, sira i kobasica, poravnajte, prekrijte palstičnom folijom i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu i poslužite.

Ovako pripremljenu palentu možete ostaviti u frižideru preko noći, a sutradan je pecite 25 minuta u rerni zagrejanoj na 200C.

Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Za doručak želite nešto toplo, čokoladno i više nego ukusno? Probajte ove slasne pužiće sa čokoladnim namazom koji će izmamiti osmehe na lica vaše dece.