Projice sa medom
Projice su sigurno jedno od omiljenih peciva na našim prostorima, a uz domaći mladi sir i suvo meso jednostavno ništa bolje ne paše od ovih kolačića napravljenih od kukuruznog brašna. Mi vam danas donosimo recept za projice sa medom.
Projice nisu samo naša, balkanska tradicija, one su jedno od popularnijih jela američkog juga, a na blogu Saffronstreaks pronašli smo divan recept za projice sa medom.
Potrebni sastojci:
Za 6 projica
- ½ šolje kukuruznog brašna
- ½ šolje belog brašna
- ½ kašičice praška za pecivo
- ½ kašičice sode bikarbone
- ¼ šolje smeđeg šećera
- ¼ šolje meda
- Prstohvat soli
- ½ šolje kisele pavlake
- 1 jaje
- 3 kašike otopljenog putera
Uključite rernu da se greje na 200C, a kalupe za mafine namastite i pospite brašnom.
U posudi pomešajte brašno, kukuruzno brašno, so, sodu bikarbonu, prašak za pecivo.
U posebnoj posudi mikserom mutite jaje, otopljeni puter, med pa dodajte šećer i kiselu pavlaku i sve dobro izmešajte.
Mokre sastojke sjedinite sa suvima i sve dobro izmešajte da dobijete tečno testo bez grudvica. Testo kašikom rasporedite u kalupe za mafine i pecite 15 minuta.
Poslužite sa pekmezom ili krem sirom za doručak.
