Gratinirani krompir – savršen prilog uz praznično pečenje
Ako imte sjajan recept za mesno pečenje, a ne znate šta da poslužite kao prilog, pogrešiti sigurno nećete sa gratiniranim krompirom. Stiže i recept.
Gratinirani krompir je poprilično zasitno i kalorično jelo i uz svežu salatu može poslužiti i kao samostalno jelo, ali pošto tokom praznika nećemo brojati kalorije mi ga predlažemo kao prilog uz vaše mesno pečenje.
Recept smo pronašli na Laylita blogu.
Potrebni sastojci:
- 6 krompira srednje veličine
- 6 čenova belog luka
- Oko 300 ml pavlake za kuvanje
- 3 šolje mleka
- 3 jaja
- 250 g narendanog sira po želji (preporučljivo ementalera)
- So, biber
Rernu uključite da se greje na 200C. Krompir operite, ogulite i isecite na tanke ploškice.
Ploškice krompira poslažite u vatrostalnu posudu.
U blenderu izmešajte jaja, pavlaku, beli luk, so i biber da se beli luk potpuno usitni, zatim dodajte mleko i uključite mikser na još nekoliko sekundi.
Dobijenu smesu prelijte preko kompira da 95 odsto bude prekriveno, ali pazite da krompir ne pliva u smesi.
Stavite vatrostalnu posudu u rernu i pecite 30 minuta da krompir omekša. Nakon toga izvadite posudu iz rerne i ravnomerno rasporedite sir po krompiru pa vratite krompir da se peče još 15 minuta.
Pre nego dodate sir, iz krompira pažljivo možete ocediti višak vode koji se nakupio na vrhu.
Pre služenja ostavite krompir da se prohladi 15 minuta.
Napomena: u krompir možete dodati blanširani spanać ili nego drugo povrće. Jednostavno pripremite povrće, poslažite jedan deo krompira, zatim spanać, pa sve prekrijte ostatkom krompira i pripremajte dalje kako je navedeno u receptu.
Based on 21 Review(s)
Recepti su baš za svaku pohvalu – ocjena čista 10-ka!
Dobro ste nam ovo poslali baš za blagdane nastupajuće!
Hvala lijepo mir i svako dobro u 2014 godini!