Korpice od krompira i parmezana
Evo savršenog predloga za prilog ili toplo predjelo! Reč je o korpicama od krompira i parmezana koje se pripremaju u mafin kalupima. Jednostavno, a više nego ukusno.
Recept smo pronašli na Averiecooks blogu.
Potrebni sastojci:
- 4 šolje naredndanog belog krompira (oko 2 velika krompira)
- 2/3 šolje naribanog parmezana
- ½ šolje panko hlebnih mrvica (ili običnih)
- 3-4 kašike maslinovog ulja
- So, biber
- Crveni i beli luk u prahu (prema vašem ukusu)
- Omiljeni umaci za serviranje (kešap, kisela pavlaka, tartar)
Uključite rernu da se greje na 175C, a kalupe za mafine dobro namastite.
U većoj posudi dobro izmešajte sve sastojke osim umaka. Veoma je važno a kada krompir izribate dobro ocedite od viška vode, jer što je krompir suvlji to će korpice biti hrskavije.
Smesu sipajte u pripremljene kalupe i lagano pritisnite rukama da budu kompaktnije. Stavite u rerenu i pecite 40 minuta, a već nakon 30 proverite da li su rubovi dobili lepu boju i ako jesu možete ih vaditi. Sve zavisi od jačine rerne.
Kad su korpice pečene izvadite ih i ostavite da se hlade u kalupima 10-15 minuta pa ih pažljivo izvadite.
Based on 25 Review(s)
