Palenta sa buđavim sirom i lešnicima
Sigurno ste iznenađeni ovim predlogom, ali ako volite sireve i palentu, nećete preskočiti ovaj recept. Palenta sa buđavim sirom je nešto novo i vrlo ukusno.
Divna mlada kuvarica Džoj sa bloga JoyThe Baker ima more divnih recepata, a mi smo za vas odabrali baš ovaj. Ona kaže da je ukus divan i vrlo zanimljiv i da je ova palenta odlična za sve obroke – doručak, ručak ili večeru, jer je „zlatna krema“ dobra baza za gotovo svako jelo.
U jelo ide i malo meda, ali ako niste baš za takvu kombinaciju izostavite ga. Takođe, buđavi sir možete zameniti, recimo, kozjim.
Palenta sa buđavim sirom – sastojci
- 4 šolje (od 250 ml) vode
- 1 kašičica soli
- 1 šolja palente
- 1/2 šolje milerama
- 1 kašika putera
- 1/2 kašičice bibera
- Nepuna šolja lešnika
- 1/2 šolje komadića buđavog sira (ili kozjeg)
- Malo meda, sveže majčine dušice ili peršuna
Žicu iz rerne stavite na sredinu i zagrejte rernu na 180C. Lešnike stavite na nepodmazanu tepsiju i pržite 10 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohlade. Stavite ih u čistu krpu i trljajte kratko da biste uklonili smeđu koricu. U seckalici grubo iseckajte lešnike i ostavite sa strane.
Stavite vodu u šerpu da prokuva. Dodajte so i lagano dodavajte palentu mešajući stalno. Smanjite temperaturu i mešajte smesu dok se ne zgusne. Trebaće vam oko 15 do 20 minuta na nižoj temperaturi.
Kada se palenta zgusnula, sklonite je sa šporeta, pa dodajte mileram, puter i biber. Dobro promešajte. Sipajte palentu u tanjire, dodajte lešnike, pospite buđavim sirom i medom (po želji). Dodajte i prstohvat sveže majčine dušice ili peršuna (šta više volite) i vaše jelo je spremno. Još kada ga poslužite ovako lepo kao Džoj, … Neodoljivo.
Da li vam se ideja dopada? Pročitajte i kako se pravi Kremasta palenta sa gljivama.
Based on 29 Review(s)
3 namirnice koje najvise na svetu volim :D :D :D Neko je spominjao rokfor – ima li ga u Beogradu igde???
Ivana Ivana Mladenovic slobodno ga prosledi meni ;) :D
hmmm , njam
njam!
Blake
njam
mislim da je ovo rokfor a ne gorgonzola
svidja mi se kombinacija, iako mislim da bi orasi isli bolje sa ovim sirom
ha ha pa to je najlepsi sir koji sam probala
Najljepši delikates u Francuskoj , Italiji … je jako cenjen , čuveni plavi sir , gorgonzola Mmmm , o la la …
meni je svekrva pre par dana dosla iz francuske i donela ali se ne usudjujem da proba
Nisam ga ni ja volela,dok ga nisam probala…I od onda ne mogu da prestanem da ga jedem :)
Bljak ne volim budjavi sir …
Nije samo gorgonzola ima raznih vrsta sličnih sireva zvuči bljak al je mmmm njami njami :D
ekstra kombinacija (y)
Lep je.ne moze svako da ga jede…ja mogu :-)
Gorgonzola se taj sir zove
Njammm :)
NJAM!!!