Pizza tart pitice
Da, bilo nam je teško da imenujemo ovaj recept – ima ukus pizze, hrskavo je kao tart, a jednostavno kao pitice. Da probate?
Na zanimljivom blogu Masalaherb “iskopali” smo recept za pizza tart pitice, a tu savetuju da u recept ubacite i neke kvalitetne crne masline.
Sastojci:
Za koru:
- 200 gr brašna
- 100 gr putera
- Malo soli
- 1 kašika vode
Za fil:
- 2-3 manja luka (najbolje mladi)
- 2-3 čena belog luka
- Maslinovo ulje za prženje
- 1 jaje
- 100 ml kisele pavlake
- 1 kašičica suve majčine dušice
- 1/2 kašičice mažurana
- Malo soli i bibera
- Paradajz narezan na kolutiće
Prvo napravite hrskavu koricu. Pomešajte brašno i so, pa dodajte puter (neotopljeni) i vodu, pa rukama dobro izradite testo. Umotajte u foliju i ostavite na 30 minuta u frižideru.
Izvaljajte testo i napravite 1 veliku tart koru ili više manjih, stavite ih u nauljene kalupe, pa čačkalicom na njima napravite nekoliko rupica. Pokrijte papirom za pečenje, pa preko njega stavite nekoliko zrna kave, da bi papir ostao na mestu. (Nije obavezno). Pecite na 180C 10 minuta dok ne dobijete hrskavu koricu.
U međuvremenu iseckajte luk i beli luk. Dinstajte ih u tignju sa maslinovim uljem nekoliko minuta dok ne postanu mekani. Ostavite da se ohlade.
U posudi izmešajte dobro jaje, pavlaku, so, biber, mažuran i majčinu dušicu. U to sve dodajte isprženi crveni i beli luk. Sve izmešajte, pa smesu sipajte u pečenu koru (ili više tart korica), pa poredajte kolutiće paradajza.
Pecite sve još 15 minuta u rerni. Služite toplo sa dobrim vinom i svežom salatom.
Ako vam se dopada ovaj recept, sigurni smo da će vam se svideti i Mahune sa gljivama u hrskavom “tanjiru”.
Based on 5 Review(s)
na srpskom se, po pravopisu, nikada ne pise ‘pizza’ nego ‘pica’, naucite da pisete!
I nije ‘mazuran’ nego ‘majoran’
superiska izgleda ja ih trenutno na poslu punim sa dimljenim lososom i brokolijem…..
екстра изгледа