Torta od sira sa povrćem
Iako je sir sastojak koji se uglavnom veže sa slana jela kad neko spomene tortu od sira većina će, sigurni smo, pomisliti na kolače. Mi vam danas donosimo recept za slanu tortu sa brokolijem i spanaćem.
Sonia iz Kanade na svom blogu The healthy foodie propagira isključivo zdravu hranu kojoj se posvetila kad je odlučila da smrša i popravi svoje zdravlje. Ona je skupila pravu malu riznicu zdravih i veoma ukusnih recepata dokazujući da ukusno ne mora biti nezdravo i da zdravo ne mora biti i dosadno.
Mi smo vam za danas odabrali ovu fenomenalnu tortu od sira.
Potrebni sastojci:
Kora
- ¾ šolje pirovog brašna
- 1/3 šolje brašna od celovitog zrna pšenice
- ½ kašičice praška za pecivo
- Malo soli
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1/3 šolje jogurta
- 1 jaje
Fil
- Sitno seckana glavica crvenog luka
- Naseckana paprika
- So, biber, origano
- 4 šolje cvetova brokolija
- ¼ šolja vode
- Kašičica balzamiko sirćeta
- 140 g spanaća, iseckanog
- Muskatni oraščić
- 250 g krem sira sa manjim postotkom masnoće
- 500 g svežeg sira
- Naribana korica i sok jednog limuna
- Kašika senfa
- 3 jaja
- 2 belanca
- 100 g feta sira, izmrvljenog
Za koru pomešajte obe vrste brašna sa praškom za pecivo i solju. U posebnoj posudi izmešajte ulje, jogurt i jaje pa sve prelijte preko brašna. Umesite glatko testo, razvaljajte i obložite njime malo dublji okrugli kalup (neka testo malo visi sa rubova kalupa).
Rernu uključite na 180C.
Na malo masnoće dinstajte crveni luk i papriku sa začinima dok potpuno ne omekšaju oko 2-3 minuta, dodajte brokoli i dinstajte još minut-dva.
Nakon toga u povrće dodajte vodu i balzamiko sirće i kuvajte dok voda u potpunosti ne ispari. Isključite šporet i dodajte spanać i muskatni oraščić pa sve dobro izmešajte.
U multipraktiku izmiksajte sveži i krem sir, dodajte koricu i sok limuna , kašičicu senfa, pa sve još jednom kratko izmiksajte.
Dodajte jaja jedno po jedno, zatim belance, pa još nakratko uključite multipraktik.
Povrće pretresite u drugu posudu i dodajte mu izmrvljenu fetu i smesu od sira pa lagano promešajte da se sve sjedini.
Pripremljeni fil prelijte preko kore, temperaturu rerne smanjite na 150C i pecite tortu 55-60 minuta. Pre nego je poslužite, pustite tortu da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi i poslužite sa malo sveže rukole.
Based on 25 Review(s)
ćčć
ppokiuoć
ta torta se zove PAJ
Ovo izgleda jako primamljivo, i uglavnom sastojvi su zdravu ali nikako za onog ko zeli da smrsa!
Mnogo sira !
(Y)
Uopste mi nebi nedostajalo meso samo da ste malo blize pa da se pridruzim:)))))
naravno da nece nedostajati,meso je najnezdravija hrana,like
like