Gurabije – turski keksići
Gurabije su poslastica koja se tradicionalno priprema u Turskoj, ali i u Grčkoj kao i na Kipru. Najsličnija je našim vanilicama i toplo vam preporučujemo da ih isprobate. Ove su punjene jabukama i orasima.
Recept smo pronašli na blogu koji nosi naziv Hamburger.
Potrebni sastojci:
Za testo
- 125 g putera
- 1 šolja ulja
- 1 šolja jogurta
- Brašno – po potrebi
- Prašak za pecivo
- Nekoliko kapi vanila ekstrakta
- 1 šolja šećera u prahu
Za nadev
- 2 veće jabuke
- 1 šolja šećera
- 1 kašičica cimeta
- 1 šolja naseckanih oraha
Puter, biljno ulje i šećer mutite mikserom dok se ne sjedini, dodajte jogurt, ekstrakt vanile pa sve skupa promešajte i na kraju dodavajte brašno i prašak za pecivo toliko da biste umesili testo, kao za keksiće – ni pretvrdo ni previše mekano. Testo umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na sat vremena.
Dok se testo odmara pripremite nadev. Jabuke očistite, naribajte, pomešajte sa šećerom i stavite da se kuvaju dok ne ukuva sva voda, dodajte orahe i cimet, promešajte i ostavite da se hladi.
Ohlađeno testo podelite na dva dela, svaki razvaljate u tanki krug pa ga isecite na jednake trouglove. Na širu stranu trougla stavite kašičicu nadeva pa urolajte od šire strane prema vrhu, kao kiflice, i slažite na pleh za pečenje.
Pecite 10-ak minuta u rerni zagrejanoj na 200C. Pečene gurabije pospite šećerom u prahu.
Based on 13 Review(s)
Ovo nisu gurabije