Čokoladni puding od riže
Puding od riže je malo drugačija verzija riže na mleku. Ovaj recept je jedna verzija takozvanog sutlijaša, ali sa kakaom i čokoladnim namazom.
Puding od riže možete praviti na tako mnogo načina, kombinovati sa cimetom i sličnim začinima, ali i raznim voćem (mangom, kruškama, bobičavim voćem …).
Na blogu Pastriesofachocoholic, gde smo otkrili ovaj recept ističu da je ovo samo još jedna verzija standardnog pudinga od riže, ali “čokoladizovanog”.
U puding od riže možete dodati i komadiće čokolade, penaste bombone, kokos, …
Sastojci:
- 1 šolja (od 250 ml) riže
- 2 šolje vode
- 2 šolje mleka
- 1/2 šolje šećera
- 1 kašika kakao praha
- 1 žumance
- 1/2 šolje slatke pavlake
- 4 kašike čokoladnog namaza (nutela, eurokrem, …)
U šerpi izmešajte rižu, vodu, mleko, šećer i kakao prah. Stavite da prokuva, smanjite temperaturu na najslabije i poklopite. Ostavite da kuva – mešajte svakih par minuta. Kada riža upije gotovo svu tečnost proverite da li je kuvana, mekana. Ako joj treba još malo dodajte još mleka ili vode – po pola šolje, pa proveravajte dok riža ne bude kuvana.
U posudici umutite slatku pavlaku i žumance. U ovu mešavinu dodajte 1/4 šolje rižinog pudinga, pa dobro izmešajte, pa dodajte još jednu 1/4 šolje pudinga. Ovo radite dok je mešavina još topla da ne biste dobili kajganu. Dobijenu krem smesu uspite u ostatak pudinga od riže i dobro izmešajte. Dodajte čokoladni namaz i promešajte. Možete slasticu služiti toplu ili hladnu.
Based on 31 Review(s)
