Menu 

Postoji li neko ko ne voli krofne? Mi iskreno mislimo da su takvi veoma retki i zato smo odlučili da sa vama podelimo recept za domaće krofne.

Kod krofnica je sjajno to što su veoma jeftine i prave se od sastojaka koje svi više manje imamo u kući, a mi smo na blogu Chelsea Crockett smo pronašli recept za krofne koje se ne prže u dubokom ulju već se peku u rerni. Sjajno, zar ne?

Potrebni sastojci:

  • 1 jaje
  • ¼ šolje šećera
  • 1 šolja zagrejanog mleka
  • 1 kašičica suvog kvasca
  • 1 kašičica vanila ekstrakta
  • 1 kašičica soli
  • 2 ½ – 3 ½ šolje brašna
  • 100 g putera iseckanog na kockice

Za posipanje

  • 100 g putera
  • 1 šolja šećera
  • 2 kašike cimeta

krofne

U većoj posudi mutite jaja i šećer, električnim mikserom, oko 1 minut. Dodajte mleko, kvasac, so i vanila ekstrakt. Smanjite mikser na najmanju brzinu, a zatim dodajte dve šolje brašna, a zatim dodavajte kockicu po kockicu putera dok ne dobijete glatko testo. Nakon toga dodavajte ostatak brašna i nastavite mesiti rukama, dok ne dobijete mekano, ali ne i lepljivo testo.

Kad ste testo umesili, oblikujte kuglu, stavite u posudu, prekrijte krpom i ostavite da naraste, oko sat vremena.

Nakon što je testo uduplalo svoju zapreminu, premesite ga i razvaljajte na brašnjavoj površini, na debljinu 1, 70 cm – najviše, a nakon toga sa rezačem za kekse ili sa šoljom izrezujte krofne, možete raditi one s rupom, a možete i obične.

Rernu uključite da se greje na 200C, a pleh za pečenje obložite masnim papirom. Poslažite krofne na papir, prekrijte ih plastičnom folijom i ostavite da se dižu 25 minuta.

Pecite u rerni 5-8 minuta. Još tople krofne uvaljajte u otopljen puter, a zatim u mešavinu cimeta i šećera.

Recept
Ime Recepta
Napravite domaće krofne
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 45 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
4 komentara
  1. JAsna

    Moze objasnjene za kraj recepta. U jos mlakoj rerni pretpostavljam ostavim da se dižu.A onda izvadim foliju i pečem 5-8 min? Zar to nije malo?

  2. Snezana Antic
  3. Ruzica Petrovic

    Kad ćeš da praviš? Da dođem opet u izbjeglištvo kod tebe i da nas Zorka opet hrani?

  4. Milena Ilic

    Mmmm, volimo! A sigurno ih vole i deca iz poplavljenih gradova.

Napišite komentar