Menu 

Šta kažete da svoje ukućane obradujete jednim slasnim ručkom u obliku patlidžana punjenih kobasicama i sirom? Mi smo sigurni da biste ih zaista obradovali.

Ovaj fenomenalni recept pronašli smo na jednako fenomenalnom blogu koji nosi naziv Skinnytaste.

Potrebni sastojci:

  • 2 patlidžana srednje veličine, presečena na dva delo po dužini i izdubljena
  • 3 para svežih kobasica, samo meso
  • ½ glavice crvenog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 1/3 šolje paradajz pelata
  • 5 listova bosiljka
  • ½ šolje naribanog mocarela sira
  • 4 kašike naribanog pekorino ili parmezan sira

patlidžan

Uključite rernu da se greje na 200C, a u veliku šerpu na šporetu sipajte vodu i ostavite da prokuva. Patlidžane presecite uzdužno na dva jednaka dela zatim ih izdubite i stavite u ključalu vodu da se blanširaju 3 minuta. Izvadite ih iz vode i ostavite na papirni ubrus da se ocede.

Dok se patlidžani hlade pripremite punjenje tako da u tavu sipate ulje da se greje, dodate meso iz kobasica, crveni i beli luk pa sve skupa dinsatate 2-3 minuta. Nakon toga dodajte meso patlidžana koje ste izdubili i naseckali pa sve dinstajte još 2-3 minuta. Sipajte paradajz pelat, začinite i ostavite da krčka još 2-3 minuta.

Sklonite sa vatre i umešajte sveže lisove bosiljka.

Na dno vatrostalne posude sipajte malo paradajz sosa, zatim polsažite obareni patlidžan, posolite i napunite pripremljenim nadevom. Preko nadeva sipajte obe vrste sira, prekrijte folijom i pecite 30 minuta

Recept
Ime Recepta
Brodići od patlidžana punjeni kobasicama i sirom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 54 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar