Testenina sa gljivama i balzamičnim octom
Sosevi koji se pripremaju na bazi balzamičnog octa su jedinstvenog i veoma bogatog ukusa, a savršeno pašu uz crvena mesa i gljive. Upravo zato kao predlog za današnji ručak vam donosimo recept za testeninu sa gljivama i balzamičnim octom.
Recept smo pronašli na Girlgonegourmet blogu.
Potrebni sastojci:
- 120 g testenine
- 2 kašike putera
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1/4 šolje sitno naseckanog belog luka
- 2 čena belog luka
- 240 g portobelo gljiva
- 1/4 šolje balzamičnog octa
- 1/4 šolje pavlake za kuvanje
- 1 kašika sveše naseckanog peršuna
- 1/4 šolje naribanog parmezana
- So, biber
Testeninu skuvajte u vodi prema uputstvu sa pakovanja, a dok se testenina kuva pripremite sos. U veliku tavu sipajte kašiku putera i kašiku ulja i ostavite da se zagreje i otopi na šporetu. Dodajte luk i beli luk da se prži nekoliko minuta dok ne omekšaju. Nakon toga dodajte gljive i ostavite da se dinstaju osam minuta dok sva voda ne ispari.
Sipajte balzamični ocat, sve dobro promešajte i dodajte još jednu kašiku puter, promešajte da se sjedini i ostavite da krčka još nekoliko minuta. U gljive sipajte pavlaku i parmezan, ostavite da kratko prokuhaju pa sipajte peršun, promešajte i sipajte proceđenu testeninu. Promešajte i poslužite.
Based on 22 Review(s)
