Torta sa patlidžanom i testeninom
Torta sa patlidžanom? Zar ne zvuči zanimljivo? Ukusna testenina upakovana u kriške patlidžana. Ručak iznenađenja.
Umesto patlidžana možete koristiti tikvice, a inače u originalu ovo jelo, zvano timbalo, pokriva umesto povrća testo.
Idaju za ovu verziju smo pronašli na blogu Ciaochowlinda. Korišćena je testenina u prstenčićima, ali vi možete koristiti bilo koji oblik (najbolje sitniju testeninu). U ovom receptu je testenina napravljena sa graškom, sirevima, kobasicom i paradajz sosom, ali vi možete koristiti neku svoju omiljenu kombinaciju.
Sastojci:
- 1 veći patlidžan, izrezan na kriške debele oko pola cm
- 230 gr testenine
- 450 gr kobasica
- 1/2 šolje skuvanog graška
- 110 / 120 gr mocarele, u komadićima
- 1/2 šolje narendanog parmezana
- 1 ½ do 2 šolje paradajz sosa
Premažite kriške patlidžana sa obe strane uljem i ispecite na grilu (ili ispecite na tavi kratko). Nauljite jednu dublju tepsiju, kalup ili posudu od oko 1 litre i poredajte kriške patlidžana da prekriju dno i stranice. (Neka patlidžan visi sa ivica posude, da ga možete prebaciti preko testenine, kada je uspete u kalup.
Ogulite kobasice, iseckajte na komadiće, pa ih ispržite ili skuvajte. Testeninu posebno skuvajte, ocedite, operite. Pomešajte testeninu, kobasice i ostale sastojke u posudi. (Stavite onoliko paradajz sosa koliko je potrebno da biste dobro pokrili sve sastojke sosom). Ostavite malo sosa sa strane.
Mešavinu sa testeninom uspite u posudu sa patlidžanom, pa presavijte kriške preko testenine da je pokrijete u potpunosti.
Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite na 180C 45 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da odstoji 15-tak minuta. Okrenite posudu naopačke na tanjir da biste izvadili tortu, pospite parmezanom i služite sa sosom od paradajza.
Based on 58 Review(s)
kec –
naravno 10 +
That’s Original :)