Menu 

Svinjetina svakako spada u mesa, koja bi oni sa zdravstvenim problemima trebalo da izbegavaju, ali postoje i načini da je spremite na malkice zdraviji način. Naš današnji predlog je začinjena svinjetina, još kad tome dodamo zdrave šparoge, užitak je potpun. O zdravim svojstvima šparoga pisali smo ovde.

Kuptite lep komad svinjetine i zasučite rukave.

Potrebni sastojci:

svinjetina sa šparogama

½ šolje svežeg peršunovog lista

Kašičica sitno seckanog ruzmarina

Svinjetina, file

Dve veće šargarepe

450 g šparoga

Mladi luk

Rotkvice

Mladi spanać

Balzamični ocat, so, biber, maslinovo ulje

Uključite rernu da se greje na 200C. Sitno iseckan peršun i ruzmarin utrljajte u svinjski file i ostavite da stoji dok se rerna ne ugreje. Šargarepu oko 5 minuta prokuvajte u ključaloj vodi, a zatim je brzo prebacite u posudu sa ledom i vodom koju ste ranije pripremili da bi zadržala svu svoju boju i vitamine. Isto uradite i sa šparogama, samo njih kuvajte oko 2 minuta kraće.

Svinjetinu netom pre pečenja dobro posolite i pobiberite, a file pržite prvo na tavi od 6-8 minuta dok ne dobije boju sa svih strana, zatim je prebacite u rernu i pecite od 8-10 minuta. Tako ćete biti sigurni da će svinjetna biti sočna, mekana i pečena taman koliko treba. Pre nego se svinjetina iseče potrebno je da se odmori u foliji najmanje 5 minuta, u suprotnom svi sokovi bi iscureli kad bi je zasekli.

Mladi spanać, mladi luk, rotkvice i šparoge začinite sa malo maslinovog ulja, balzamičnog octa i sa začinima po želji. Salatu rasporedite na tanjir, a preko stavite dva deblje sečena komada mesa.

Prijatno!

Ovde ćete pronaći recept za azijsku svinjetinu sa brokolijem. Na koji način spremljena svinjetina je vaša omiljena?

Foto: huffingtonpost.com

Recept
Ime Recepta
Začinjena svinjetina sa šparogama
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 9 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
2 komentara
  1. Natasa Gavran via Facebook

    stvar ukusa.možda je Ana za tebe horor ali meni zvuči jako ukusno!

  2. Ana Zorbić via Facebook

    dodaj mu kol’ko god zacina hoces i koje god povrce hoces – ovo je i dalje horor.

Napišite komentar