Zapečeni rižoto sa kobasicama
Rižoto je uvek sjajna opcija kada želimo brzu večeru, ali da još pojednostavimo mi smo vam pronašli recept za rižoto koji se pravi u rerni. Nema stajanja pored šporeta i neprekidnog mešanja. Jednostavno i lako!
Sve što vam je potrebno za ovu super večeru su:
¼ šolje maslinovog ulja
Crveni luk, sitno iseckan
1 ½ šolje riže okruglog zrna
2 čena belog luka
2 ¼ šolje pilećeg bujona
Očišćeni i iseckani paradajz i limenke
250g italijanskih kobasica
30 g izrendanog parmezana
Sveži listovi bosiljka
Uključite rernu da se greje na 200C. U vatrostalnoj posudi (koja može i na šporet i u rernu) zagrejte maslinovo ulje, dodajte crveni luk i pržite 3-4 minuta stalno mešajući, dodajte rižu i beli luk i dinstajte još oko dva minuta dok riža ne postane staklasta. Sve zalijte pilećim bujonom i pradajzom iz konzerve, pa pustite da provri. Nakon toga, posudu poklopite i stavite u rernu na pola sata dok riža ne bude mekana.
Dok se riža kuva, na tavi ispržite kobasice, koje ćete iseći na kolutove i dodati gotovoj riži, zajedno sa ribanim parmezanom i listovima bosiljka.
Savet: Ukoliko nemate pileći bujon, možete ga napraviti tako da u litar kipuće vode rastvorite jednu kokošiju kocku. Ovde pročitajte i “Osnovni recept za rižoto”.
Based on 37 Review(s)
Ako je ovo rizoto,bar na slici,ja sam Napoleon!