Brownies, čokoladno čudo
Braunis su popularni čokoladni američki kolači koji su nastali krajem 19 veka, a veliku popularnost u SAD i Kanadi su stekli kroz 20 vek.
Danas je ovo veoma popularna slastica u celom svetu, a pored klasične čokoladne varijante imamo braunise sa raznima dodacima. Orašastim plodovima, voćem, pa čak i sa keksima, ipak čokoladna baza se ne menja.
Za ovu poslasticu potrebno vam je :
- 250g maslaca
- 200 g tamne čokolade (najmanje 60 % kakaa)
- 80 g krupno sečenih oraha, badema, lešnika (po želji)
- 65 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 180 g belog šećera
- 180 g smeđeg šećera
- 4 jajeta
Količinu šećera takođe možete smanjiti ukoliko vam se čini da će biti preslatko.
Na pari topite čokoladu, maslac i šećer da se lepo sjedini. Ostavite da se ohladi do sobne temperature.
Sve suve sastojke izmešajte i lagano dodajte čokoladi.
Jaja lagano umutite penjačom (ne treba vam mikser) i u mešajte u smesu, dodajte orahe.
Pecite u kalupu obloženim masnim papirom oko 25 minuta na 180 stepeni. Brauniisi ne smeju biti prerpečeni, izvana treba da dobij koricu ali iznutra treba da bude sočno.
Uživajte!
Based on 28 Review(s)
[…] 1 tepsija pečenih brownies kolačića (Brownies, čokoladno čudo) […]