Menu 

Ovo su očaravajući damski ljubičasti kapkejksi. Fil je od meda i “serviran” u vidu divnih ruža. Pravi recept za prizivanje proleća.

Na blogu Jessienextdoor Džesi kaže da je inspiraciju za kapkejkse pronašla u divnom sladoledu sa medom i lavandom. Miris je divan i i ova poslastica tako dobro izgleda da ćete poželeti da je sakrijete od svojih gostiju i sačuvate samo za sebe.

Fil je jednostavno napraviti – od krem sira i meda, a preporučuje se da na kraju sve poprskate sa još malo tečnog meda za savršen finiš. (Dobićete 12 kapkejksa).

Sastojci:

Za kapkejkse:

  • 110-115 gr putera, omekšalog
  • 1 šolja (od 250 ml) šećera
  • 2 jaja
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 1 kašičica crvene i 1 kašičica plave boje za hranu (ili ako imate 1 do 2 kašičice ljubičaste boje za hranu)
  • 1 ½ šolja višenamenskog brašna
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • Malo soli
  • 2 ½ kašike sušenih cvetova lavande
  • 2/3 šolje hladnog mleka

ljubcasti kapkejksi 2

Za fil:

  • 110-115 gr putera, omekšalog
  • 230 gr krem sira, omekšalog
  • 4 šolje šećera u prahu
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 2 kašike tečnog meda + još malo za preliv

Rernu zagrejte na 180C. Obložite kalupe za mafine papirnim korpicama. U posudi električnim mikserom umutite omekšali puter i šećer. Dodavajte jaja, jedno po jedno muteći neprestano. Umešajte vanilu i crvenu i plavu boju za hranu (da biste dobili ljubičastu nijansu). Ako želite svetliju nijansu ljubičaste dodajte prvo po ¼ kašičice boje, pa ubacujte još kap po kap dok ne dobijete željenu jačinu.

U drugoj posudi izmešajte brašno, prašak za pecivo i so. Sušene cvetove lavande iseckajte na sitne komadiće, pa dodajte mešavini sa brašnom. Sve to ubacite u smesu sa puterom, izmešajte, pa umešajte i mleko.

Rasporedite dobijenu smesu jednako u pripremljene kalupe i pecite 20 do 25 minuta. Ostavite da se ohlade 5 do 10 minuta, pa ih izvadite iz kalupa na žicu za hlađenje.

ljubcasti kapkejksi 3

Za to vreme napravite fil. Mikserom izmutite puter i krem sir. U smesu dodavajte šećer u rahu, po šolju mešajući stalno – neka vam je mikser uključen na najslabije. Mešajte dok ne dobijete glatku i kremastu smesu. Dodajte vanilu i med i sve izmešajte.

Uz pomoć šprice za kolače nanesite fil na ohlađene kapkejkse. Da biste napravili ružu krenite od sredine kapkejka i lagano uvijajte kremu u šire krugove. Pospite medom.

Pročitajte i kako se pripremaju Slasni tiramisu kapkejksi.

Recept
Ime Recepta
Ljubičasti kapkejksi sa lavandom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 40 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Mirisna, mekana i ukusna štrudla sa orasima je poslastica koja nas vraća u detinjstvo, seća na neke lepe dane provedene kod bake, na sigurnost i ljubav. Donosimo vam divan recept za štrudlu sa orasima.