C.I.A, ali ona kulinarska
Većina onih čiji je san rad u nekoj profesionalnoj kuhinji i koji kulinarstvo smatraju svojim životnim pozivom, sanjaju o sticanju obrazovanja i usavršavanju u jednoj od najpoznatijih kulinarskih akademija poznatoj pod imenom C.I.A ili Culinary Institute of America.
[one_half]Ovo je najstarija škola kuvanja u Americi osnovana 1946. godine u Nju Hejvenu, Konetikak, a imala je svega 50-ak polaznika podeljenih na kuvare, poslastičare i dijetetičare.[/one_half]
1972. godina menja ime u Culinary Institute of America, pod kojim i dan danas postoji.
Danas ovu školu pohađa oko 2700 učenika, a mogu da izaberu jedan od više od stotinu smerova. Tu se školuju budući menadžeri restorana i hotela, oni koji žele da se bave keteringom, proizvodnjom vina, da pišu o kulinarstvu…i mnogo šta drugo.
Ova škola pored klasičnih učionica poseduje četiri restorana, poslastičarnicu, 41 potpuno opremljenu kuhinju, pekare, a pored toga ima pozorište, sportske sale, teretanu, bazen, biblioteku…
Kažu da se na ovu akademiju nije teško upisati ukoliko ste imućnijeg imovinskog stanja.
