Stigao je grašak!

Autor: Nina Topić

Grašak je retko povrće, koje je zdravije i ukusnije u zamrznutom nego u svežem obliku. Razlog tome jeste što sezona graška veoma kratko traje, i ako stoji svega jedan dan nakon branja, gubi svoju slatkoću, ukus i hranjive materije.

Ipak, sezona je počela i ako imate svoje izvore da nabavite mladi, slatki grašak, obavezno ga iskoristite.

By: liz west

Naš predlog je pire od mladog graška:

Potrebno vam je:

Čen belog luka

Kašika meda

Četiri šolje graška

Dvije kašike putera

¼ šolje mleka

Malo soli

Sveži timijan

Kobasice/svinjske šnicle/pileće belo, (po želji)

Na tavi ispržimo meso ili kobasice, pred kraj prženja dodamo beli luk i med da se napravi slatki sos, koji će savršeno pasati uz grašak.

Mladi grašak kuvajte u kipućoj vodi oko četiri minute, izmiksajte u blenderu sa puterom, mlekom i začinima, na kraju dodajte sveže listove timijana.

Prijatno!